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HERMAÏON
- エリア
- 静岡県 / 伊東・伊豆高原
- グルメジャンル
- フレンチ
- アクセス・周辺情報
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山海の自然豊かな伊豆高原の一軒家フレンチ
伊豆急行線城ケ崎海岸駅から車で約6分の所にあるフレンチレストラン。東京・六本木のフランス料理店「ラ・ファランドール」で、18年間腕を振るったシェフが、伊豆高原に移住して開いた店。店名の「エルマイヨン」は、古代ギリシャ語で“道しるべ”という意味で、“多くの人が集って、寛げる店にしたい”との思いが込められている。素材の持ち味や組み合わせを大切にし、地元・伊豆や静岡、各地の新鮮な旬の味覚を使った料理が魅力だ。ワインも多彩で、ワインに合う料理を提供。落ち着いた雰囲気で、ゆったり食事を楽しめる。
季節を感じられる料理とワインに舌鼓
300種類以上のワインを揃え、ワインに合わせた料理を提供している。食材は、地元の伊豆や静岡をはじめ、各地でとれた新鮮な旬のものを使用。素材そのものの味を活かしつつ、食材を絶妙に組み合わせることで互いの味を引き立て合う料理は、まさに絶品だ。
日常を忘れてゆったりとしたひとときを
海からも近く、伊豆高原の豊かな自然の中に佇む、さわやかなミントグリーンのお洒落な一軒家の洋館で営むフレンチレストラン。扉を開けると、木材をふんだんに使った温かみのある空間が出迎えてくれる。ゆったりとした時の流れの中で、優雅に食事を楽しみたい。
