更科

エリア
岐阜県 / 岐阜・各務原・瑞穂
グルメジャンル
そば・うどん
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
約100年にわたり愛され続けるそば処
1928年に創業し、地元で愛され続けているそばとうどんの老舗。昔からの人気メニューが「冷やしたぬき」で、創業以来継ぎ足している“かえし”を特製ダシで割るつゆは、自家製麺とのからみが絶妙だ。ランチ時のスピーディーな対応も嬉しい。

看板メニューの「味噌煮込みうどん」

店では、“にごみ”と呼ばれる看板メニュー。八丁味噌と、カツオ節やイワシなどから取ったダシによる、優しい香りとまろやかな味わいが食欲をそそる。噛み応えのある平麺を使っているのも、特徴だ。豚肉や野菜など具だくさんで、満腹感も得られるおすすめの一品。

一番人気の「冷やしたぬき」

一番人気の「冷やしたぬき」は、“油揚げと天かすを一緒に”の声によって誕生した独自メニュー。油揚げが入ることで、美味しさが倍増すると評判だ。少量のつゆにワサビを溶き、程よいコシの自家製麺をからめていただくのが、通の楽しみ方。大盛りで注文する常連が多い。

インフォメーション

更科 ( さらしな )

  • 住所
    岐阜県岐阜市京町3-4
    地図を見る

    アクセス

    電車：JR各線岐阜駅北口・名古屋鉄道各線名鉄岐阜駅より車で約8分、車：東海北陸自動車道岐阜各務原ICより約22分、バス：岐阜バス加納島線・加納南線・岩戸入舟線「市民会館・裁判所前」停留所より徒歩約1分
  • TEL
    058-265-9594　
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • 公式HP
  • 営業時間
    10:30～19:00（LO18:45）
  • 定休日
    木曜日、1月1日～3日
  • 平均予算
    520円～890円※電子マネー使用可
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,その他
  • 席数
    55席
  • 駐車場
    20台
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席禁煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
  • テイクアウト
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