鉄板焼SETO

衛生対策について

瀬戸内食材の鉄板焼きをシックな空間で堪能

浜松町駅から徒歩約1分の好立地で、“瀬戸内の食材を鉄板焼きで”をコンセプトに、温暖な気候が育む山海の恵みをふんだんに使った極上の料理を提供。上質な接客と、黒が基調の洗練された空間で、大人の贅が満喫できる。

「オリーブ牛」は、オリーブオイル搾油後の果実で肥育する黒毛和牛。肉質の重要な鍵となるオレイン酸が豊富なオリーブを食べることでその含量が増し、豊かな旨味とあっさりした後味のヘルシーな肉に仕上がるという。鉄板焼きやタタキなどで、その美味をご賞味あれ。

「オリーブ牛」や宇和島産のブランド真鯛「鯛一郎クン」などを使った料理とのマリアージュが楽しめるお酒を、多彩にラインアップ。こだわりのワインはもちろん、上品で繊細な味わいが魅力の香川の地酒「金陵」や、「瀬戸内レモンサワー」と合わせるのがおすすめだ。

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