和ダイニングすしもと
- エリア
- 北海道 / 根室・別海
- グルメジャンル
- 海鮮居酒屋
- アクセス・周辺情報
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根室の新鮮な海の幸を堪能できる店
JR根室駅から徒歩約11分、根室の繁華街に構える和食ダイニング。根室の新鮮な魚介を使った焼き物や刺身はもちろん、カニのパスタやサンマをユッケ風にしたものなど、「和ダイニングすしもと」流にアレンジした料理が味わえる。また、根室の食材にこだわったご当地グルメ「根室さんまロール寿司」は、脂が乗ったサンマを海苔ではなく昆布で巻いた一品料理で、お茶漬けにしても美味しいと好評。そのほかにも、旬の食材を使った料理を楽しめると、地元の常連客をはじめ、観光客やビジネスマンにも人気の店だ。
90種類以上の多彩なメニュー
根室の新鮮な魚介を使った料理から食後のスイーツまで、常時90種類以上の品目が並ぶ。海鮮料理も、素材そのものの味を堪能できるものや、アレンジした料理を用意している。また、時期に応じた旬を味わえる料理が多く、何度訪れても楽しめる。
ご当地グルメ「根室さんまロール寿司」
「根室さんまロール寿司」は、そのまま食べるのはもちろん、お茶漬けにして風味を変えても楽しめる。北海道の東部でわずかにしか採れない猫足昆布のダシに、旨味が濃厚な「はぼまい昆布しょうゆ」で味を調えたスープは、そのまま飲みたくなるほど心温まる味わいだ。
