株式会社JA食肉かごしま より 鹿児島黒牛サーロインステーキをプレゼント
近江ホルモン
- エリア
- 滋賀県 / 湖南・甲賀
- グルメジャンル
- 近江牛・焼肉
- アクセス・周辺情報
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オーナーが目利きした生ホルモンが名物
滋賀県湖南市にある、滋賀県産のブランド牛「近江牛」をはじめとした厳選肉を提供する焼肉店。オーナー自ら問屋まで足を運び仕入れているので、一度も冷凍していない新鮮な生ホルモンを味わえるのが魅力だ。ハラミやタン、レバー、ハートなども取り揃うプリプリのホルモンは、普段苦手であまり食べないという人からも臭みがないと好評だとか。牛の頬あたりの部位「ツラミ」がオーナーのおすすめ。本来歯ごたえが強い部位を薄切りにしているので食べやすく、脂の旨味を存分に堪能できる。女性には、体温まり栄養豊富なもつ鍋が人気。
厳選した滋賀県産ブランド牛「近江牛」を堪能
県内の有名焼肉店で板長として腕を振るっていたというオーナーが目利きした肉を堪能できる。特に日本三大和牛のひとつとされる「近江牛」は、きめ細かいやわらかな肉質と甘みのある脂が格別の味わい。生ホルモンは店の名物で、とろけるような濃厚な旨味にファンが多い。
博多風のあっさりもつ鍋
あっさり和風のスープが美味しいもつ鍋は必食メニューのひとつ。プリプリの新鮮なもつがたっぷり使われながら、まったく臭みやくどさがなく、美味しく食べられると評判だ。コラーゲンなど栄養が豊富といわれるもつ鍋は、美容効果を期待する女性にも大人気だという。
