季節料理・うなぎ 山居

エリア
岐阜県 / 岐阜・各務原・瑞穂
グルメジャンル
うなぎ料理・郷土料理・古民家
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
衛生対策について
創業文政5年の老舗のうなぎを古民家で味わう
茅葺き屋根の古民家でうなぎや郷土料理がいただける、江戸時代から続く飛騨の老舗。自慢のうなぎは、清水の中で数日泳がせることで泥抜きをしているため、泥臭さがまったくなく上質な味わいだ。関西風とされる蒸さない直火焼きで、正面はカリッと香ばしく中身はふんわり。奥深い味わいの継ぎ足しの秘伝のタレを使ったタレ焼きはもちろん、ワサビといただくさっぱりとした白焼きも美味。郷土料理や冬のアンコウ料理など季節料理も人気だ。店内はどの席からも裏庭を眺められ、四季折々の風景を楽しみながら食事できるのが贅沢。

秘伝のタレ焼きとさっぱりとした白焼き

清水で身を引き締めたうなぎは、ほどよく脂が落ちて旨味がギュッと凝縮されている。鮮度にこだわり、職人の確かな技術のもと、関西風といわれる蒸さない直火焼きで焼き上げられる。継ぎ足しの秘伝のタレを使った蒲焼きはもちろん、さっぱりと上品な白焼きも絶品。

四季を映す庭園が眺められる空間

岐阜市郊外の山のふもとに広がる田園風景の中に店はあり、茅葺き屋根の店として観光スポット的な存在だ。木の温もりを感じる店内はどの席からも裏庭が眺められる。心落ち着く四季折々の風景を楽しみながら、江戸時代から受け継がれてきた老舗の味を堪能しよう。
衛生対策について
お客様向け
  • ▪手指消毒用に消毒剤を配置
店内スタッフ
  • ▪スタッフのマスク着用
  • ▪スタッフの検温を実施
  • ▪スタッフの手洗い・消毒・うがいを実施
店内設備・環境
  • ▪定期的な施設内の清掃、消毒
  • ▪席の間隔を広げた・座席数を減らした
  • ▪定期的な換気
  • ▪パーテーションの設置
  • ▪テイクアウト・デリバリー
※感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

インフォメーション

季節料理・うなぎ 山居 ( きせつりょうり・うなぎ さんきょ )

  • 住所
    岐阜県岐阜市福富永田136

    アクセス

    電車:JR東海道本線・高山本線岐阜駅、名古屋鉄道名古屋本線・各務原線名鉄岐阜駅より車で約23分、車:東海北陸自動車道岐阜各務原ICより約24分
  • TEL
    058-229-6637
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • 公式HP
  • SNS
  • 営業時間
    昼:11:30~LO14:00、夜:17:00~LO19:30
    ※コロナ情勢に伴い、感染対策は万全を期すよう努めています。
  • 定休日
    木曜日、第3水曜日、12月31日~1月1日
  • 平均予算
    3,000円~5,000※電子マネー使用可
  • 席数
    60席
  • 駐車場
    20台
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席禁煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
  • テイクアウト
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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