Pizza Cafe TakemuRa
- エリア
- 京都府 / 伏見・醍醐・山科
- グルメジャンル
- ピザ・イタリアン
- アクセス・周辺情報
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だしソムリエが作る新感覚ジャパニーズピザ
2019年11月、京都・伏見区にオープンしたピザカフェ。注目すべきは、「出汁マイスター」であり「だしソムリエ」でもあるオーナーが提案する、京都生まれの“ジャパニーズピザ”が味わえること。旨味成分たっぷりの出汁を隠し味にし、生地にも焼き方にもとことんこだわったピザは、イタリアンピザとは一味も二味も違う、この店ならではの味。ほかにも、ピザを特製ソースにディップする「ピザDEディップ」や自慢の出汁を使った「スープDEパスタシリーズ」など、ここでしか味わえない斬新なメニューを楽しみたい。
ゆっくり寛げる居心地のいい店内
木を基調とした温かみのある店内は、新型コロナウイルス感染症対策で座席数を減らし、ゆったりと過ごせる居心地の良い空間。夜は1組限定の完全予約制で、2名から貸切可能。他人との接触を避け、お祝いや記念日、ママ会などをゆっくりと楽しめるのが嬉しい。
こだわりの“出汁と粉”が織りなす別格ピザ
こだわりのブレンド出汁と、希少な国産ブレンドの粉を使い、生地の中に旨味を閉じ込めた京都生まれの本格ジャパニーズピザ。次世代窯的な“光の窯”の遠赤外線効果で、生地にダメージを与えず短時間で焼き上げている。外はサクッと中はふんわりで耳まで美味しい。
