
炭火居酒屋 丼と恋
- エリア
- 北海道 / 千歳・恵庭
- グルメジャンル
- 居酒屋
- アクセス・周辺情報
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店主こだわりの豚丼が名物の居酒屋
千歳市にある豚丼が自慢の店。やわらかな豚肉は口に入れると脂が溶け、甘みが広がる四元豚を使用。セットのサラダと豚汁には旧知の農家から仕入れる野菜と自家栽培の野菜も使うこだわりも。豚丼の聖地・帯広と同じく甘ダレにこだわった本格的な味だ。

何度でも足を運びたくなる落ち着く居酒屋
店内はカウンター席のみなので、ひとりでもふらっと入ってきやすいのが魅力。よくラーメン屋さんと間違われるため、ラーメンを提供するようになったそうだ。あっさりした醤油ベースのスープに豚肉をトッピングした「豚なラーメン」は、飲んだ後の〆に最適。

素材のみならず焼き方にもこだわった豚丼
豚肉はやわらかな四元豚を使用。炭火で焼き上げるため、余分な脂が抜け、豚肉本来の甘みを感じられる。厚すぎず薄すぎないバランスで、女性でも食べやすい大きさにカットされているのが嬉しい。セットで豚汁・サラダ・漬物も付いてくるので、ボリュームも満点。