牛骨ごっつおらーめん松江伊勢宮

エリア
島根県 / 松江
グルメジャンル
牛骨らーめん
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
こだわりのスープが自慢の牛骨ラーメン専門店
倉吉市に本店がある牛骨ラーメンの老舗「牛骨ごっつおらーめん」が2号店としてオープンした店。JR松江駅から徒歩約5分なので、駅からのアクセスも良好だ。牛骨から取る深みのあるダシに、鶏ガラや豚足、焼いた鯛の頭や香味野菜などを煮込んで作ったあっさりダシを合わせた、店のオリジナル製法による独特なスープが自慢。しっかりとした味わいながらあっさりとしている、バランスの取れたスープに、倉吉市の老舗「本岡製麺所」が作る縮れ麺が絡み、極上の一杯を生み出している。松江観光の帰りや食事の〆に、ぜひ立ち寄りたい。

1日限定100杯の裏にこだわりあり

味への追求はもちろん、地産地消を念頭に、体に優しく安心・安全なラーメンを提供するため、さまざまなこだわりが。結果、作る量に限界があり、看板メニューの「ごっつおらーめん」は1日限定100杯となっている。どこか懐かしさも感じる至福の一杯を堪能しよう。

一から作る独自製法による極上スープ

“スープに命をかける”がモットーという通り、牛骨で取ったダシに鶏ガラ、豚足を10時間煮込み1日熟成させるところから始まる。そこに鯛頭を丁寧に水出ししたスープを合わせ、タマネギ・白ネギなどの地元産の野菜をたっぷり入れて再び煮込むと極上スープの完成だ。

お店からのおすすめ・メニュー

インフォメーション

牛骨ごっつおらーめん松江伊勢宮 ( ぎゅうこつごっつおらーめんまつえいせみや )

  • 住所
    島根県松江市伊勢宮町517 ユーアイビル

    アクセス

    電車:JR山陰本線松江駅より徒歩約5分
  • TEL
    0852-24-0056
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • 公式HP
  • 営業時間
    21:00~翌4:00
  • 定休日
    日曜日
  • 平均予算
    700円
  • 席数
    23席
  • 駐車場
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席禁煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
※ページ内の金額記載は、税抜表示となります。

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