牛骨ごっつおらーめん松江伊勢宮店

エリア
島根県 / 松江
グルメジャンル
牛骨らーめん
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
衛生対策について
こだわりのスープが自慢の牛骨ラーメン専門店
倉吉市に本店がある牛骨ラーメンの老舗「牛骨ごっつおらーめん」が2号店としてオープンした店。JR松江駅から徒歩約5分なので、駅からのアクセスも良好だ。牛骨から取る深みのあるダシに、鶏ガラや豚足、焼いた鯛の頭や香味野菜などを煮込んで作ったあっさりダシを合わせた、店のオリジナル製法による独特なスープが自慢。しっかりとした味わいながらあっさりとしている、バランスの取れたスープに、倉吉市の老舗「本岡製麺所」が作る縮れ麺が絡み、極上の一杯を生み出している。松江観光の帰りや食事の〆に、ぜひ立ち寄りたい。

1日限定100杯の裏にこだわりあり

味への追求はもちろん、地産地消を念頭に、体に優しく安心・安全なラーメンを提供するため、さまざまなこだわりが。結果、作る量に限界があり、看板メニューの「ごっつおらーめん」は1日限定100杯となっている。どこか懐かしさも感じる至福の一杯を堪能しよう。

一から作る独自製法による極上スープ

“スープに命をかける”がモットーという通り、牛骨で取ったダシに鶏ガラ、豚足を10時間煮込み1日熟成させるところから始まる。そこに鯛頭を丁寧に水出ししたスープを合わせ、タマネギ・白ネギなどの地元産の野菜をたっぷり入れて再び煮込むと極上スープの完成だ。

お店からのおすすめ・メニュー

衛生対策について
お客様向け
  • ▪手指消毒用に消毒剤を配置
  • ▪お客様の検温を実施
  • ▪体調不良のお客様の入店お断り
店内スタッフ
  • ▪スタッフのマスク着用
  • ▪スタッフの検温を実施
  • ▪スタッフの手洗い・消毒・うがいを実施
店内設備・環境
  • ▪定期的な施設内の清掃、消毒
  • ▪席の間隔を広げた・座席数を減らした
  • ▪定期的な換気
※感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

インフォメーション

牛骨ごっつおらーめん松江伊勢宮店 ( ぎゅうこつごっつおらーめんまつえいせみや )

  • 住所
    島根県松江市伊勢宮町517 ユーアイビル

    アクセス

    電車:JR山陰本線松江駅より徒歩約5分
  • TEL
    0852-24-0056
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • 公式HP
  • 営業時間
    21:00~翌4:00
  • 定休日
    日曜日
  • 平均予算
    700円
  • 席数
    23席
  • 駐車場
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席禁煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
  • テイクアウト
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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