東京、大手町（東京都）
予算：8,000円～
東京・銀座・日本橋の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
ハタハタ屋敷
- エリア
- 東京都 / 銀座・日比谷・有楽町・築地
- グルメジャンル
- 居酒屋, ファインダイニング
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
ハタハタが堪能できる秋田郷土料理居酒屋
秋田名物として“きりたんぽ鍋”や“稲庭うどん”は有名だが、「ハタハタ屋敷」では、地元秋田で古くから愛されているハタハタの料理や「だまこ鍋」などの郷土料理が味わえる。店のおすすめは、「ハタハタ メス 葱味噌」。“ぶりこ”と呼ばれる卵を腹に抱えたメスは、噛めば「ブリッブリッ」という小気味良い音がする。一度味わったら忘れられない食感で、リピーターも多いという。もうひとつのおすすめ「だまこ鍋」は、地元の老舗料亭直伝の味だ。厳選された秋田の地酒も多く取り揃えているので、料理と合わせて堪能したい。
今は“幻”の伝統食材・ハタハタ
ハタハタは秋田の郷土料理には欠かせない伝統食材。12月以外は禁漁となり、今では“幻の魚”と化した。
秋田の老舗料亭直伝のだまこ鍋
“だまこ”は新米をつぶして団子にしたもので、きりたんぽの元祖とも言われる。老舗直伝の味を賞味したい。
