防府（山口県）
予算：11,000円～
山口・防府の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
Salle à manger Deux coeur（サーラマンジェドゥクール）
- エリア
- 山口県 / 山口・防府
- グルメジャンル
- フレンチ・イタリアン
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
蔵を改装した落ち着いた雰囲気のレストラン
JR新山口駅から徒歩約10分の、蔵を改装したレストラン。店名の「サーラマンジェ」は“食堂”、「ドゥクール」は“ふたつの心”を意味するフランス語で、“料理と接客に真心を込める”との思いから付けたとのことだ。地元食材を取り入れた“フレンチ×イタリアン”のコースをランチで提供している。さまざまな味を楽しんでもらえるよう前菜やデザートを盛り合わせにするなど、女性オーナーらしい心遣いも。席は、それぞれコンセプトが異なる完全個室1室を含む全3室なので、予約がおすすめ。特別な日に使いたい店だ。
大切な思い出を“保存”してくれる空間
“大切なものをしまう場所”の役割がある蔵を改装した店内には、古い日本家屋のような「緑/ゆかり」、屋根裏部屋のような「陽/ひなた」、シャンデリアが灯る「灯/あかり」という、コンセプトの異なる3室を用意。心に“しまう”思い出作りを提供している。
自家菜園や地元の食材を使った料理
自家菜園で収穫した野菜や、山口近海の魚介といった旬の地元食材をふんだんに取り入れた料理が織りなす季節感たっぷりのコースは、半月ごとに内容を変えながら提供されている。訪れるたびに新しい味に出合えるので、何度も足を運びたくなると好評だ。
