Tukino Hikari
- エリア
- 山口県 / 山口・防府
- グルメジャンル
- フレンチ
- アクセス・周辺情報
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食材ごとにひと手間を加えたフレンチを堪能
JR山口駅から歩いて7分ほどのアーケード商店街にある、本格派のフレンチレストラン。旬の食材を使った季節感あふれる料理を、ランチ・ディナーともにコースで提供している。地元・山口のほか、シェフにとってゆかりの深い九州や本場フランスの食材をふんだんに使用。素材本来の特性を引き出しながら多彩なアレンジも加え、その時季ならではの味に仕上げている。店内は奥行きのある空間となっており、ランチは自然光が温かな入り口付近の席、ディナーは“月の光”のようなほんのりした明るさの奥の席と使い分けられている。
メニューはおまかせのコースで提供
メニューはコースのみとなり、内容はシェフのおまかせとなる。地元の山口に加え、シェフゆかりの地である九州や本場フランスの食材を、その特性に合った調理法を掛け合わせながら、この店ならではの味へと仕上げている。シェフ渾身の料理を、思う存分に満喫したい。
“光”による演出を取り入れた独特な空間
店内は奥行きのある空間となっており、ランチでは、白壁に温かな自然光が差す入り口付近の席を用意。一方、ディナーでは、月の光のほんのりとした明るさがロマンチックなムードを醸し出す、奥の席が使われている。店内を彩る花々も、心地良い雰囲気を演出している。
