大鈴屋豆腐店

衛生対策について

“おからを出さない”焼津の豆腐店

2019年2月にオープンした焼津の豆腐店。特殊製法により、おからを出さず、大豆をまるごと使った製法の豆腐が評判だ。清潔感のある店内には、豆腐のほか、厚揚げやがんも、湯葉、ドーナツやプリンに至るまで、大豆を使った商品が種類豊富に揃う。

店主が“ぜひ一度味わってほしい”というイチオシの人気商品「大豆まるごと絹」。その名の通り、大豆をまるごと使用し、おからを出さない製法で作られている。大豆の風味がとても濃厚なので、豆腐の味を楽しむため、何も付けずに食べてみるのもおすすめ。

「大鈴屋豆腐店」では、スイーツ商品も続々登場。なかでも人気を呼んでいるのが、「豆乳ドーナツ」と「豆乳チョコドーナツ」だ。豆乳本来の味に程よい甘さが加わり、子どもから年配の人まで好評。豆腐と一緒に作りたてのドーナツをお土産に買っていく人も多いとか。

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