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三木（香川県）
予算：13,000円～
高松の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
PIZZERIA 18
- エリア
- 香川県 / 高松
- グルメジャンル
- イタリアン
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
イタリア産食材を使った本格ピッツァを高松で
高松市中心部にあるイタリアンレストラン。看板メニューは40種類以上のピッツァ。ナポリピッツァの世界大会・日本予選で決勝進出した経験を持つオーナーが腕を振るう本格派だ。生地は卵を使わずイタリア産の粉を2種類ブレンド。四国一大きいというピッツァ窯は、職人がイタリアの石を使って組み上げ、そこにオーナーたちが自ら青いタイルを張って完成させたものだ。ピッツァはもちろん、前菜やパスタなどすべての料理で、イタリア産や旬の食材をふんだんに盛り込むこだわりも。イタリアのビールやワインも豊富に取り揃えている。
権威ある大会で実績ある実力派が作るピッツァ
「第1回日本ナポリピッツァ職人世界選手権」でファイナリストに入った実力派オーナーが、イタリア産のトマトソース、チーズ、生ハムや旬の食材を使った40種類以上のピッツァを用意。おすすめは、香川の「広野牧場」のチーズを使った「マルゲリータ HIRONO」。
誰でも参加できる「親子Pizza教室」も開催
“ピッツァ作りの体験を通し、作る難しさや自分で作った料理を味わう感動を”の思いから、月に1回、ピッツァ作りの教室を開催している。温かい指導により、店への愛着がさらに湧くと好評だ。誰でも参加可能で、その様子は店のインスタグラムでも発信されている。
