肴料理　きんぎょ

地元高砂出身の大将が営む季節の魚が旨い店

長年にわたり姫路市で和食料理の経験を積んだ大将が、“高砂市でぜひ店を”という要望に応えてオープン。日本酒と楽しむ新鮮な魚介類の料理が絶品との評判から、地元はもちろん姫路や神戸から足を運ぶ客も多いという。

掘りごたつの半個室も完備した店内は、松の一枚板のカウンターや、美しい和傘をシェードにした照明など、内装にもこだわりがいっぱいちりばめられている。金魚の屏風をはじめ、飾られている欄間や絵などのほとんどは常連からのプレゼントということだ。

鮮魚を使った刺身、お造り、焼き料理を中心とした本格魚料理が楽しめる。言葉を交わすなかから、好みや気分に合わせた料理や日本酒を出してくれるのも、この店の真骨頂。時間にせかされることなく、ゆっくり食事を楽しませてもらえるのも嬉しい。

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