割烹料理店一騎
- エリア
- 愛媛県 / 大洲・八幡浜・西予
- グルメジャンル
- 割烹・海鮮
- アクセス・周辺情報
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新鮮な旬の魚介を美味しく味わえる割烹料理店
八幡浜新町商店街から徒歩約2分の場所にある、創業30年余の割烹料理店。西日本有数の水揚げ量を誇る八幡浜魚市場より直接仕入れた、鮮度抜群の旬の魚介を、匠の技で仕上げた料理で味わえる。魚は、種類や季節に応じ、最も美味しい調理法で提供。酒も、愛媛の「千代の亀酒造」の日本酒に、焼酎、ビール、ワインなど各種が取り揃う。店内はカウンターと掘りごたつ式の座敷に分かれており、座敷は個室のため、大切な人との会食にもおすすめだ。祝い事や法事の仕出し料理も予算に応じて作ってくれるので、気軽に相談してみては。
毎日仕入れる旬の鮮魚は家庭用に購入も可能
毎日早朝から魚市場へ通っている店主は、水揚げされたばかりの新鮮な魚介を仕入れ、食材として店へ持ち帰るほか、箱詰めにして市場場外で卸売りも行っている。魚介は予算に応じてさばくこともできるので、家庭での料理に使いたい場合は、問い合わせてみよう。
味はもちろん見た目も美しい料理の数々
「割烹料理では八幡浜市でうちが一番」と店主が自慢するほど、鮮度抜群の魚介の美味しさを堪能できる「割烹料理店一騎」。盛り付けにもこだわりが感じられる料理の上質さはもちろん、高級魚をリーズナブルに味わえることも、長年地元で愛されている理由かも。
大洲（愛媛県）
予算：33,000円～
