うなぎ南風

衛生対策について

創業当時からの味が人気の老舗うなぎ店

創業70余年の老舗うなぎ店。厳選した国産うなぎを使っており、素材の良さから、臭みもほとんどない。創業当初からさばき方は関西風、焼き方は関東風という調理法にこだわっている。米は、国産のコシヒカリを使用。

創業時から変わらない味を堪能できる「うな重定食（上）」がおすすめ。うなぎのボリュームが多く、「きも焼」と「うまき」も楽しめるので満足感が大きい。「うな重」はオリジナルのタレとともに、テイクアウト可能。

焼き方は、関東流にこだわっている。うなぎを白焼きにした後、つけ焼の前に一度蒸すことによって、やわらかくふっくらとした味となっている。うなぎが苦手でも、皮まで食べられるという人が多いそう。

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