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金沢（石川県）
予算：20,000円～
金沢の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
居酒屋はち丸別館
- エリア
- 石川県 / 金沢
- グルメジャンル
- 居酒屋・海鮮料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
北陸の旬の食材を満喫できる趣ある居酒屋
JR金沢駅の兼六園口から徒歩約5分の好立地にある、レンガ調のモダンな外観の居酒屋。路地を1本入ったところに佇む隠れ家的な雰囲気の店で、地元客のほか観光客にも人気だ。北陸の旬の食材が集まる近江町市場で仕入れを行い、魚介類は天然ものにこだわっている。「高くて美味いは当たり前。安くて美味いものを提供する」という社長の思いから、リーズナブルに高級食材を楽しめる。なかでも“はち丸”名物のノドグロ（アカムツ）は、「大きなサイズなのに安い」と評判だ。古き良き金沢をイメージした空間でいただこう。
“はち丸”名物の「のどぐろ塩焼」
近江町市場で仕入れる旬の魚介は、天然ものにこだわっている。“はち丸”名物の「のどぐろ塩焼き」は、大ぶりなものを厳選しており、美味しいと評判。良いものを安く提供したいとの思いから、飲み放題・ノドグロ付きのコースが6,000円とリーズナブル。
刺身で堪能する北陸地方の旬
北陸地方の海で獲れた天然魚を、刺身の盛り合わせで味わおう。ブリ、甘エビ、ヤリイカなど、その日一番良いものを近江町市場から仕入れるため、刺身は日替わりで提供される。鮮度抜群で地元の人にも観光客にも愛される旬の恵みを、思う存分堪能できる一皿だ。
