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関（岐阜県）
予算：2,000円～
岐阜・大垣・各務原の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
日本料理 雅味 近どう
- エリア
- 岐阜県 / 岐阜・各務原・瑞穂
- グルメジャンル
- 会席料理・慶事・宴会
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
店主のもてなしと技が光る会席料理を堪能
常に、適温・適材・適量・適技・適心の“五適”を意識した、本格的な日本料理を気軽に味わえる店。旬の食材を食べやすく、五味・五色・五法に従い心地よく仕上げ、素材の味を素直に引き立てる“雅味（がみ）”をモットーに提供される会席料理の数々は、目にも美しく、技ともてなしの心を感じる逸品揃いだ。陶芸好きな店主が集めたこだわりの器も、料理に彩りと品を添えていて五感で楽しめる。店内は、最大28名まで利用できる個室や、テーブル席、カウンターを完備。予約の際は、食材の好みをリクエストしておくのもおすすめだ。
素材の持つ繊細な味を尊重
店主が毎日市場へ出向き、厳選した食材を使用。旬の素材が持つ繊細な旨味を引き出した料理は、見た目・味・食感・香りを五感で楽しめるものばかり。手を加えすぎず、それでいて、心のこもった逸品の数々は、どれも食べやすく、心地よい仕上がりだ。
特別な席に合わせた特別な会席料理
お食い初め、七五三、顔合わせ、長寿祝いなどの祝いの席では、その会に合わせた縁起の良い食材や器による、見た目にも美しい会席料理がいただける。椅子座席にも対応した特別な3部屋が用意されており、自然体のもてなしと季節の設えで迎えてくれるのも嬉しい。
