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フジクラシコ

エリア
長野県 / 松本・上高地
グルメジャンル
ポルトガル料理
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
定番から伝統まで揃うポルトガル料理専門店
長野県初のポルトガル料理専門店として知られる「フジクラシコ」。バカリャウ(干しダラ)を使ったメニューはもちろん、種類豊富なアヒージョ、魚介のリゾットや南蛮漬けといった、ポルトガルを代表するメニューの数々が楽しめる。パクチーやオリーブオイル、ニンニクなどでシンプルに味付けされた料理は、どれも素材の旨味を活かした逸品ばかり。伝統菓子の半熟カステラ「パン・デ・ロー」は、シェフが試行錯誤を繰り返して完成させたという、程よい甘さが魅力だ。ポルトガルの代表的なワインも揃うので、料理と一緒に堪能しよう。

魚介の旨味を活かした定番料理

店の名物は、豚肉とアサリのアレンテージョ風。ポルトガル・アレンテージョ地方の郷土料理で、日本人の口に合うようアレンジされている。もうひとつの看板メニューが「イワシの窯焼き」。高温でふっくらと焼き上げたイワシは、レモンとオリーブオイルが合う。

料理だけではないポルトガルへのこだわり

木を基調とした店内は落ち着いた雰囲気で、“奇跡と幸運を呼ぶニワトリ”と言われるポルトガルの伝統工芸品・ガロがあちこちに飾られている。“カタプラーナ”と呼ばれる銅鍋や調理器具もポルトガルのものにこだわっているそう。

インフォメーション

フジクラシコ ( ふじくらしこ )

  • 住所
    長野県松本市中央1-23-2 Mウィング北棟1F

    アクセス

    電車:JR各線松本駅より徒歩約5分
  • TEL
    0263-32-8818
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • FAX
    0263-32-8818
  • 公式HP
  • 営業時間
    昼:11:30~14:30(LO14:00)、夜:17:30~22:30(LO21:30)※金・土曜日は17:30~23:30(LO22:30) 
  • 定休日
    月曜日
  • 平均予算
    昼:1,000円、夜:4,000円
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard※5,000円~50,000円で利用可能
  • 席数
    42席
  • 駐車場
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席禁煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
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