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縁 YENISHI

エリア
宮城県 / 仙台駅
グルメジャンル
鶏料理・和食
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
比内地鶏と地元野菜が味わえる鶏料理の店
青葉通一番町駅から徒歩約3分のところにある鶏料理の店。放し飼いの雌鶏にこだわった上質な比内地鶏は、契約農家から丸鶏で仕入れて店内でさばき、すべて余すところなく使用している。串焼きや刺し盛りで比内地鶏の美味しさを味わうのはもちろん、地元野菜を取り入れた多彩な料理もおすすめだ。また、石巻牡鹿半島の本土鹿や鴨、北海道のエゾ鹿といったジビエも食べられる。店主が狩猟に同行し、駆除された鳥獣の肉も積極的に使っているそう。店主が交流のある全国の蔵元から取り寄せる日本酒も、料理と一緒に楽しみたい。

契約農家から丸鶏で直送される比内地鶏

比内町の契約農家から丸鶏で直送されるこだわりの比内地鶏。店内でさばいているので、あまり流通にのらない希少部位などもさまざまなメニューで味わえる。また、鶏からとった極上のスープは鍋だけではなく、いろんな料理に余すところなく活用しているそう。

コク・香りともに抜群の比内地鶏

秋田が誇るブランド鶏・比内地鶏は、名古屋コーチン、薩摩地鶏とともに“日本三大美味鶏”に数えられている。赤みが強く適度な歯ごたえがあり、鶏肉本来のコク・香りを楽しめるのが特長。鶏肉を鍋に入れると繊細な脂が染み出し、味に深みが出る。

インフォメーション

縁 YENISHI ( えにし )

  • 住所
    宮城県仙台市青葉区一番町3-8-1 ラベルヴィビル3F

    アクセス

    電車:仙台市営地下鉄東西線青葉通一番町駅より徒歩約3分、JR各線仙台駅より徒歩約13分
  • TEL
    022-266-0603
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • FAX
    022-266-0603
  • 公式HP
  • 営業時間
    17:30~24:00
  • 定休日
    日曜日
  • 平均予算
    4,000円~
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,その他
  • 席数
    20席
  • 駐車場
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 分煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
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