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北海道料理 海籠
- エリア
- 北海道 / 札幌駅
- グルメジャンル
- 和食
- アクセス・周辺情報
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贅沢な空間でこだわりの“北海道料理”に舌鼓
釧路産をはじめ、北海道各地の魚介や肉、野菜を中心に、四季折々の食材を活かした“北海道料理”が堪能できる店。和食ベースの遊び心を感じる多彩な料理を、コース仕立てでいただけるのも魅力だ。店内は、和モダンの落ち着いた雰囲気ながら堅苦しさはなく、ゆったりと食事が楽しめる。地下鉄さっぽろ駅、地下歩行空間直結のビル1Fにあるので、雨の日でも安心。
上質で和モダンなデザイナーズ空間
店の一面はガラス張り。昼は明るく清潔感のある空間で、夜は少し落とした照明が落ち着いた雰囲気を演出する。カウンター、テーブル、掘りごたつの個室のほか、専用の入り口がある個室も完備。ひとり飲みから会食、顔合わせなど、幅広いシーンで利用できる。
店のイチ押し「雲丹とイクラの土鍋ご飯」
注文を受けてから作りはじめるという「雲丹とイクラの土鍋ご飯」がおすすめ。北海道産米「ゆめぴりか」を土鍋で炊き上げたご飯は、ふっくらとして甘みがあり、贅沢にトッピングされたウニやイクラとの相性も抜群だ。約2人前で、2,400円（税抜）。
