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伊万里、唐津（佐賀県）、福岡（福岡県）
予算：12,000円～
福岡・博多・天神・宗像・太宰府の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
和創作呑処 緩音
- エリア
- 福岡県 / 博多
- グルメジャンル
- 和食
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
九州自慢の食材を使った炭火焼きが自慢の店
JR博多駅や福岡市地下鉄祇園駅から徒歩5～7分の好立地にある、「プレジデントホテル博多」1階の食事処。博多の台所「長浜鮮魚市場」などから仕入れる九州各地の港に水揚げされた鮮度抜群の魚介や、フレッシュな厳選野菜を使い、炭火焼きによって素材そのものの旨味を閉じ込めた料理の数々に定評がある。料理と相性の良い地酒や焼酎も取り揃えているので一緒に楽しみたい。落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席、テーブル席があり、おひとり様から大人数での宴会まで対応できるので、さまざまな用途で利用できる。
優しくて繊細な味わいの料理を満喫
新鮮な魚介や野菜、果物を使い、郷土料理のような、どこか懐かしく優しい味わいの和食に仕上げている。夜は、その日に厳選して仕入れた食材によって料理長が献立を作る「料理長おまかせコース」が人気。一つひとつに思いがこもった、繊細な味わいを堪能しよう。
寛ぎと語らいのひとときを演出
カウンター席、テーブル席を配する店内は、木のぬくもりを感じるしっとりと落ち着いた雰囲気で、居心地の良い空間になっている。新鮮な旬の食材を目の前に眺めるカウンター席で、料理長との語らいも楽しみながら、食事のひとときをゆっくりと満喫したい。
