食と酒 舵

エリア
大分県 / 大分・別府
グルメジャンル
創作居酒屋
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
大分の新鮮な食材を心ゆくまで味わいつくす
JR大分駅の徒歩圏内にある、兄弟で切り盛りする創作居酒屋。兄が食を担当し、弟が酒を担当している。店名には“船に乗っているのは1人ではない。さまざまな人と出会い、人生の荒波の中で兄弟で力を合わせ舵をとったり、切ったりして前進してほしい”という社長である母の思いが込められているそうだ。大分名産の地鶏「豊のしゃも」や地酒、佐伯市を中心に仕入れる海鮮や地元野菜などをふんだんに使い、地産地消をモットーとするメニューが豊富で、既製品は使用せず手作りにもこだわる。大分を訪れる時に立ち寄ってみては。

全国的にも人気の大分・佐伯の鮮魚

大分自慢の食といえば、鮮魚が挙げられる。県内随一の水産都市・佐伯から仕入れる魚介類は、刺身でいただくもよし、煮焼きしていただくもよし、好みに合わせて楽しみたい。店の「本日の一品」は海鮮料理であることが多いので、チェックしてみよう。

大分県産の新鮮な地鶏「豊のしゃも」

「豊のしゃも」は、美味で知られるシャモの素質を50%ほど持つそうで、肉質は脂肪が少なく締まりがあり、旨味ある地鶏。「農事組合法人大分県豊のしゃも生産者協議会」から直接仕入れる新鮮な鶏肉を使用しているので、刺身やレバ刺しなどもいただける。

お店からのおすすめ・メニュー

インフォメーション

食と酒 舵 ( しょくとさけ かじ )

  • 住所
    大分県大分市上野町1-6

    アクセス

    電車:JR各線大分駅より徒歩約10分、車:大分自動車道大分ICより約10分
  • TEL
    097-546-2215
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • FAX
    097-546-2215
  • 公式HP
  • 営業時間
    17:00~23:00(LO22:30)
  • 定休日
    月曜日
  • 平均予算
    3,500円~4,500円
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,その他
  • 席数
    27席
  • 駐車場
    5台
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席喫煙可
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
  • テイクアウト
※ページ内の金額記載は、税抜表示となります。

関連ハッシュタグ

SNS公式アカウント最新情報