TAKETORA
- エリア
- 鹿児島県 / 指宿・枕崎・南九州
- グルメジャンル
- ご当地ラーメン
- アクセス・周辺情報
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味も食感も進化した「開聞岳」で王者に輝く店
指宿駅から徒歩約3分の人気ラーメン店。指宿のご当地ラーメン「勝武士ラーメン」が進化した「開聞岳～KAIMONDAKE～」が、「鹿児島ラーメン王決定戦」の第3回で、「究極開聞岳～クアトロちゃーしゅうスペシャル～」が第5回で、それぞれ王者に輝いている。名峰・開聞岳に見立てた、味噌で味つけした鹿児島県産黒豚ミンチに指宿山川産の本枯節などの極上具材と、豚骨と鶏白湯によるクリーミーなスープとの相性は抜群。まずはそのまま、次に温泉卵をくずして、さらに特製ラー油を加えて、3段階の味の変化も楽しもう。
究極の一杯「ファイナル開聞岳」
上質な甘みが特徴の黒豚しゃぶしゃぶ肉、味噌で仕上げた黒豚ミンチ肉、トロリととろける絶品チャーシューがすべて味わえるボリューム満点の一品。指宿山川産本枯節や3種類から選べるあげ玉をトッピングすることで、次々に変化していく味わいを楽しめる。
活気あふれるお洒落な空間
カフェやバーをイメージさせるモダンなデザインの外観。ポップな音楽が流れるお洒落な店内は、スタッフの元気な声が飛び交い活気にあふれている。カウンター13席、掘りごたつ席5卓、テーブル席が2卓あり、ひとりから家族連れまで楽しめる。
