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飲み物はこだわりの日本酒や焼酎を始め、ワインやシャンパンも選べる。
握りやネタへのひと手間をカウンター席では見ることができる。ネタにあわせたシャリの選択や、素材の味を引き出す工夫をいかした鮨を味わえる。
店内で存在感を放つ6メートルのカウンターにはヒノキの無垢材が使用。網代天井や壁の格子窓など、さりげない装飾が施されているのも楽しい。淡い色合いで統一された空間は清潔感に満ち、緊張することなく食事のひとときを過ごせる。
職人とも気軽に話ができるカウンター席。気になるネタがあれば気軽に声をかけれる。
雲丹とイクラと漬け鮪の三食丼 テイクアウトの受付は前日までのご予約とさせていただきます。 数に限りがある場合がございます。 個別のアレルギーの対応は致しかねます。ご了承ください。受け取り後2時間以内にお召し上がり下さい。 皆様の御連絡おまちしております。 受け取り時間 12:00~14:00 17:30~21:00
神楽坂 鮨 りんの江戸前握り 本鮪とろ 赤身 白身 烏賊 小肌 車海老 煮蛤 いくら 雲丹 玉 鉄火巻き1/2 がり 写真右側は2人前になります。 1人前 6000円 2人前 12000円 テイクアウトの受付は前日までのご予約とさせていただきます。 数に限りがある場合がございます。 個別のアレルギーの対応は致しかねます。ご了承ください。受け取り後2時間以内にお召し上がり下さい。 皆様の御連絡おまちしております。 受け取り時間 12:00~14:00 17:30~21:00
厳選素材を使用したバラチラシ 赤身 烏賊 小肌 車海老 煮帆立 穴子 いくら 雲丹 ずわい蟹 玉子 芽ネギ もろきゅうり 牛蒡漬け ごま、海苔、干瓢など 写真左側は2~3人前になります。 1人前 5000円 2~3人前 10000円 テイクアウトの受付は前日までのご予約とさせていただきます。 数に限りがある場合がございます。 個別のアレルギーの対応は致しかねます。ご了承ください。受け取り後2時間以内にお召し上がり下さい。 皆様の御連絡おまちしております。 受け取り時間 12:00~14:00 17:30~21:00
確かな腕を持つ職人が握る寿司は、旬の素材を引き立てるために2種のシャリを使い分け、繊細なバランスを大切にしている。
お客様が安心安全にお食事を楽しんでいただけるよう、衛生環境維持のため、店内を抗菌致しました。「抗ウィルス抗菌剤」を天井や壁に散布し、ウィルスや菌が住みにくい空間になっております。またその効果を長続きさせるために「光触媒コーティング」を施してあります。食品衛生法の基準に基づく検査にクリアした、人体や環境に優しい材料を使用しておりますのでご安心ください。http://www.burn-repair.co.jp/service/air-refresh/
2種のシャリを使い分けて、旬の素材を引き立てる繊細なバランスを大切に提供。ネタとシャリとのバランスにも拘りがある。
にぎりメニュー。
季節をお楽しみいただけるよう時期にあわせた素材、産地のものを使用しネタによって赤酢と白酢を使い分け魚の味を引き出す。鮨と一緒に頂くお酒も楽しみのひとつ。日本酒、焼酎、ワインと一緒に。 コース内容(全7品) 先付、刺身、焼き物、茶わん蒸し 握り(10カン)、巻物、お椀 【受付人数】1名様~ 【来店時間】18:00~21:00 【利用条件】事前にご予約ください。
築地で仕入れた新鮮なネタを心ゆくまで堪能できるコース。大切な方との記念日や接待にも。季節の日本酒やワインと一緒に・・。 コース内容(全8品) 先付 お造り5点 焼き物 煮物 一品料理 握り 巻物 お椀 (季節、仕入れ状況によって変わります) 【受付人数】1名様~ 【来店時間】18:00~21:00 【利用条件】事前にご予約ください 写真はイメージとなります。
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