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正弁丹吾

エリア
広島県 / 中区
グルメジャンル
懐石・会席料理
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
もてなしの空間で味わう瀬戸内の旬
広島市の中心部、商業施設や飲食店がひしめくにぎやかな大通りを横道に入ると、創業50年を越える老舗料理店がある。地元瀬戸内の魚介をはじめ山海の旬の素材を使った料理をふるまう「正弁丹吾」。個室を中心に、テーブル席やカウンター席も備える大人の空間だ。旬の素材とその美味しさを最大限引き出す調理、それが創業時から受け継ぐ味と思想。仲居や女将が、食事のペースや料理の仕上がりに目を配り、ベストのタイミングで料理を出してくれる。正統派の料理だが、食べ方にはひと工夫が。ふぐ刺しにつける梅肉やポン酢など、秘伝の手作り調味料でいただくものも多い。飽きのこない味わいと心憎い演出で、大人の舌を満足させる。

紹介動画


素材から引き出される美味しさ

シンプルだが味わい深い料理が特長。「穴子の薄造り」はポン酢か岩塩でいただく。板状の岩塩に穴子を滑らせて食べるのがおすすめ。

目的に合わせた大小の個室

2人~8人の個室から、20人~30人が利用できる大広間まで、座敷席やテーブル席、カウンター席がある。和室はすべて掘りごたつ。

お店からのおすすめ・メニュー

インフォメーション

正弁丹吾 ( しょうべんたんご )

  • 住所
    広島県広島市中区三川町10-26

    アクセス

    電車:広島電鉄本線八丁堀駅より徒歩約7分
  • TEL
    082-248-0672
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • FAX
    082-248-0676
  • 公式HP
  • 営業時間
    昼:11:30~14:00、夜:17:00~22:30
  • 定休日
    12/31~1/4昼まで
    ※4日は午後5時から営業
  • 平均予算
    昼:1,500円~5,000円、夜:6,000円~15,000円
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,その他
  • 席数
    80席
  • 駐車場
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席喫煙可
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
※ページ内の金額記載は、税抜表示となります。

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