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焼きと銘酒 澤の

エリア
石川県 / 金沢
グルメジャンル
焼肉・海鮮
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
  • 和牛・厳選焼き
  • 和牛・厳選焼き
    • 女将吟味の極上和牛

      希少な味を堪能できる「女将吟味の極上和牛」
      お店独自のルートで入荷する貴重な食材です。
      特に肉質がきめ細かく、脂肪が良質であることが特徴の「能登牛」は、ブームで今後さらにと入手が困難となりそうな食材です。


      自ら肉を焼く『特上ヘレ』と能登の塩
      お客様が自分で焼いていただく一品です。お好みの「焼き加減」と数種類ある「こだわりの塩」で。
      100g 4200円~


      特上ヘレ
      100g:4200円 / 150g:6300円 / 200g:8400円

      サーロイン
      100g:3800円 / 150g:5700円 / 200g:7600円

      特上カルビ  2800円

    • 厳選焼き

      厚切り上タン   1800円

      ネギタン塩    1200円

      和牛カルビ    1200円

      特上和牛ハラミ(入荷次第)1800円

      ハラミ      1200円

      ミノ       850円

      上シロ      650円

      ホソ       750円

      プラチナポーク  1350円

      薩摩黒豚バラ   850円

      名古屋コーチン  1500円

      ミノ昆布〆塩焼き 1000円

      焼き野菜盛り   800円

  • アラカルト
  • アラカルト
    • 本日のおすすめ

      本日のおすすめは店でその都度作成します。
      下記メニューは一例です。

      紅ずわいの酢の物      1000円
      女将の漬物         550円
      茹で上げ枝豆        550円
      和牛串カツとレンコン揚げ  700円
      甘海老のお造り       800円
      焼しゃぶ 旬の野菜の旨出汁 2800円
      昆布〆           1000円
      肉吸い 「澤の」風     700円
      名古屋コーチン葱塩焼    1500円
      冷奴旨だし         550円
      能登の珍味 炙り      1200円

    • 創彩・旬彩

      本日のお造り        1000円~
      旬の海鮮は本日のおすすめをご覧ください。

      海のカプレーゼ        1000円
      山のカプレーゼ        900円
      野菜サラダ【澤の】スタイル  700円

      金澤金箔サラダ        1500円
      酒盗とクリームチーズの出会い 600円
      甘海老と極みの旬菜      900円
      蟹味噌サラダ 料理長風    900円
      鳥賊とこのわた和え      600円
      女将のぬか漬け        700円

    • 飯物・汁物

      至高のたまごかけ御飯     850円
      限定メニューで、一度食べたら忘れられない『至高のたまごかけ御飯』
      朝取れの美味しい卵が入荷した時のみに提供されます。食材が本来持っている「素材力」を活かした一杯です。

      岩海苔と梅干の冷麺      800円
      冷やしとろろ茶そば      700円
      御飯(小)          150円
      御飯(中)          250円
      旬の御飯           400円
      本日のお味噌汁        400円

    • 水菓子

      抹茶わらび餅の黒蜜かけ    600円
      五郎島金時スィートポテト ~奥能登塩アイス添え~ 700円
       ※季節によって変わります

      アイス            400円
       ※季節によって変わります

  • お飲み物
  • お飲み物
    • お飲み物

      ■ワイン 赤・白
      ソムリエチョイスのワインと、能登門前のハイディワイナリーのワイン。
      和食に合う、素材からこだわったワイン、芳醇な味わいをぜひご堪能ください。

      ■ハイディワイナリー
      能登の恵まれた気候で育ったブドウを使い、丁寧に作られたワイン。豊かな風味が絶妙です。

      ■ビール
      生ビール(マスターズドリーム)、
      ヱビス、アサヒスーパードライ

      ■焼酎・梅酒
      芋焼酎、麦焼酎、梅酒

      ■日本酒
      黒帯 悠々、加賀鳶 藍、
      手取川 あらばしり、満寿泉 他

      ■スパークリング・シャンパン
      サン メラン ブリュット、
      アンリ ジロー オマージュ アイ グラン クリュ 他

      その他、
      焼酎・梅酒、ウィスキー、スパークリング・シャンパン、ソフトドリンクなど、
      豊富な品揃えをご用意しております。

インフォメーション

焼きと銘酒 澤の ( やきとめいしゅ さわの )

  • 住所
    石川県金沢市本町2丁目6-26

    アクセス

    電車:JR北陸本線金沢駅東口より徒歩約6分、その他:北陸鉄道バス六枚町停留所より徒歩約3分
  • TEL
    076-261-4688
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • 公式HP
  • 営業時間
    16:00~22:30(LO22:00)
  • 定休日
    不定休※主に月曜日
  • 平均予算
    5,000円~
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,その他
  • 席数
    38席(宴会時着席:最大20席)
  • 駐車場
    無※近隣にコインパーキング有り
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 分煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり

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