醸し家おおくぼ
- エリア
- 佐賀県 / 鳥栖・神崎
- グルメジャンル
- 割烹・小料理・居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
割烹料理と楽しむ全国各地のさまざまな日本酒
JR基山駅前ロータリーの目の前に店を構える「醸し家おおくぼ」。佐賀牛、長浜鮮魚市場にて直接仕入れる鮮魚、基山の野菜など、こだわりの地元食材を使った割烹料理を堪能できる。また、特筆すべきは酒好きにはたまらない日本酒のラインアップ。北は北海道から、南は地元佐賀はもちろん熊本の地酒まで、全国各地のさまざまな日本酒が取り揃う。酒を中心に一品料理をアラカルトで楽しむもよし、コース料理でしっかりとお腹を満たすもよし。場所柄、仕事帰りに気軽に立ち寄るビジネスマンが多く、遠方から訪れる人も少なくない。
日本酒のラインアップ
北海道から熊本まで、全国各地から吟味した日本酒は、酒屋も驚くほどの数を取り揃える。佐賀の地酒はもちろん、タイミングによっては、季節の限定品やほかではなかなか飲めない希少な銘柄を楽しめることも。日本酒好きなら一度は訪れてみたい。
地元の食材にこだわった料理
肉料理はもちろん、モツ鍋のホルモンまですべて佐賀牛。海鮮は長浜鮮魚市場まで仕入れに行き、野菜は地元基山で採れたものなど、こだわりの食材を使った料理を楽しめる。
