くすお(九州男)

エリア
北海道 / すすきの
グルメジャンル
九州料理
アクセス・周辺情報
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クーポンあり
国産馬刺しと本格九州料理と焼酎の店
福岡出身の店主が腕を振るう、オープンから20余年の「くすお」。九州各地の食材を生かした創作メニューが揃い、なかでもレバーや心臓などの内臓のほか、大動脈やフタエゴ、タンのスモークといった部位を常時9~10種類揃える国産馬刺しは、ぜひ食べておきたい。また、あっさりポン酢でいただく牛すじも人気で、煮込んだ際にできるコラーゲンスープは、鍋や雑炊、スープ餃子で味わえる。日本酒好きには米、ウイスキーやバーボン好きには壱岐焼酎麦、ラム酒風の黒糖など、好みに合わせて選んでくれる種類豊富な焼酎も魅力だ。

希少な国産馬の生レバーを堪能する

輸入ものが多く出回るなか、厳しい審査を潜り抜けた新鮮な国産馬の生レバーが味わえる店。臭みが少なく歯ごたえがあるのが特長で、冷たいまま食べられるよう、氷を下に忍ばせるなど提供の仕方にもこだわっている。数が少ないため、来店前に予約を入れておきたい。

多種多様な本格焼酎

九州料理との相性がいい焼酎は、バラエティーに富んだ品揃え。日本酒好きには米焼酎、ウイスキーやバーボン好きに好評の壱岐焼酎麦、ラム酒風の黒糖焼酎、飲みやすい芋焼酎など、その人にあわせた焼酎を店主が選んでくれる。

COUPON クーポン

  • 《旅色限定セット2,000円》

     馬刺し全部盛り+おすすめ逸品

    (心臓・タテガミ・赤身・
     バラひも・フタエゴ・大動脈・
     タンのスモーク・ローストなど)

    ※+500円でレバー付きに。
    ※くすお別館でもご利用できます。
※要事前TEL予約(当日OK) ※予約時に旅色を見たとお伝えください

INFORMATION インフォメーション

くすお(九州男) ( くすお )

  • 住所
    北海道札幌市中央区南6条西3丁目 第5くしたけビル1F

    アクセス

    電車:札幌市営地下鉄南北線すすきの駅より徒歩約3分、札幌市営地下鉄東豊線豊水すすきの駅より徒歩約3分
  • TEL
    011-533-0606
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • 公式HP
  • 営業時間
    昼:11:00~※本店に限り予約で営業、夜:18:00~翌3:00※翌3:00までに連絡すれば翌5:00まで営業可
  • 定休日
    不定休※日・祝日は営業
  • 平均予算
    4,000円
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,その他
  • 席数
    20席
  • 駐車場
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席喫煙可
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり

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