和洋ダイニング さくら
- エリア
- 鹿児島県 / 鹿児島
- グルメジャンル
- 居酒屋
- アクセス・周辺情報
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和食と洋食の料理人が腕を振るうダイニング
鹿児島中央駅から徒歩約3分の好立地にある店で、桜島や新幹線「さくら」など人々に親しまれている“さくら”を店名にした。旬の食材にこだわり、和食と洋食の料理人が腕を振るう。ブランド豚「ひなもりポーク」や、鹿児島・知覧町の養鶏農家の卵、市場直送の鮮魚などの料理が人気。また、日替わりのおすすめメニューや、1人から利用できる飲み放題もあり好評だ。そのほか、当日に注文できる松･竹･梅の3コースと、事前予約が必要な桜コースがある。小さな子どもも歓迎されるアットホームな店で、鹿児島の夜を楽しもう。
豚肉の味わいを追求した「ひなもりポーク」
霧島産のブランド豚「ひなもりポーク」を使ったメニューがおすすめだ。やわらかい肉質と、甘みとコクのある脂身が特長で、角煮、しゃぶしゃぶ、鉄板焼きなどの単品料理が人気。また、コース料理の中でも楽しめるので、迷わずオーダーしていただこう。
鹿児島・知覧町の養鶏農家直営店の新鮮卵
鹿児島・知覧町の養鶏農家直営店「たまごの菊ちゃん」の新鮮卵は、生臭さを抑え、コクと旨味が凝縮している。居酒屋メニューとして定番のだし巻きは、もちろんこの卵を使用して作るので好評だ。自然の恵みに感謝したくなる一品を堪能しよう。
