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国頭、名護（沖縄県）
予算：41,000円～
本島北部の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
あぐーしゃぶしゃぶ・沖縄料理 かふぅ
- エリア
- 沖縄県 / 名護・恩納村・本部・国頭
- グルメジャンル
- 沖縄料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
上質なアグー豚と沖縄料理が味わえる店
沖縄本島で人気のリゾートエリア恩納村にある「かふぅ」は、30年以上のキャリアを持つ料理長がひと手間加えた沖縄料理が満喫できる店。食材は県産または国産にこだわり、恩納村の新鮮な海山の幸も盛り込まれる。そのなかで、最上級の豚肉「紅あぐー」と「金武あぐー」を、3種のこだわりのつけだれで楽しめる「あぐーしゃぶしゃぶ」は1番人気のメニュー。そのほか、極上のブランド牛を使用した「本部牛の炙りにぎり」や、沖縄の定番郷土料理「ラフテー」も人気だ。気楽に寛げる雰囲気の中で、沖縄の食材と料理を味わいたい。
沖縄らしさにこだわるBGMやインテリア
琉球古民家風の雰囲気を楽しめる店内。BGMは沖縄のアーティストの曲や民謡が中心で、泡盛の瓶を利用した照明カバーや、“リトルアジア沖縄”をテーマに席ごとに異なる趣を演出するなどインテリアにもこだわる。家族や大切な人と訪れたい、落ち着ける店だ。
1番人気の「あぐーのしゃぶしゃぶ」
とろける脂身と旨味ある赤身のバランスが良い「紅あぐー」と、食感と奥深い味わいが魅力の「金武あぐー」の2種の豚肉が堪能できる「あぐーのしゃぶしゃぶ」がおすすめだ。「だししょうゆ」、「シークアーサーぽん酢」、「ごまだれ」の3種のつけだれも美味。
