酒膳 眞榮田

エリア
沖縄県 / 那覇
グルメジャンル
琉球和食
アクセス・周辺情報
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ホスピタリティ精神を大事にした琉球和食の店
客の要望にあわせて料理に薬膳を取り入れるなど、ホスピタリティ精神を大事にして、年配客から赤ちゃんまでもてなす琉球和食の店「酒膳 眞榮田」。江戸前の寿司屋で修業した板前が、日本料理を追求。中国から伝わる文化のひとつ、琉球料理を取り入れ、“医食同源”の思想で薬膳を意識した創作和食を提供している。また、女将と料理人が一緒になって日々勉強会を開き、チームワークを大事にしながら、料理内容を考えている。沖縄の海で獲れた旬の魚、豚肉、牛肉、野菜など、食材はすべて沖縄県産を使用するこだわり。

薬膳を意識した琉球和食に舌鼓

“医食同源”の思想で薬膳を意識した琉球和食がいただける。嫌いなものやアレルギー食品などを考慮し、赤ちゃんから年配客まで好みや体質にあわせた、おまかせのコース料理がおすすめ。また、単品料理では、「ぐるてん」「みぬだる」「焼きてびち」が人気だ。

亜熱帯を感じるローズの香り漂う中庭

森林部で育つ琉球ヒカゲヘゴと出合える中庭。夏は1日4回にわけて、大量の水やりをしながら育てている。蚊が活発になる気温25℃を過ぎると、ローズの蚊取り線香を焚いており、煙とともに上品な香りが中庭を包み込む。喫煙可能なスペースで喫煙者に好評。

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INFORMATION インフォメーション

酒膳 眞榮田 ( しゅぜん まえだ )

  • 住所
    沖縄県那覇市久米2-11-22
  • TEL
    098-943-8955
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • FAX
    098-943-8956
  • 公式HP
  • 営業時間
    17:00~24:00(LO22:30)
  • 定休日
    日・祝日(連休の場合は最終日)、年末年始
  • 平均予算
    5,000円
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,Diners,その他
  • 席数
    40席
  • 駐車場
    無※近隣にコインパーキング有り
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 分煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり

ACCESS アクセス・周辺情報

電車:沖縄都市モノレール線県庁前駅より徒歩約7分、車:沖縄自動車道那覇ICより約20分
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