岩手県/盛岡・雫石・紫波   盛岡じゃじゃ麺

盛岡じゃじゃ麺あきを

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019-653-5959

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クセになる盛岡市民のソウルフードを満喫
わんこそば、冷麺と並ぶ盛岡3大麺のひとつ、じゃじゃ麺は盛岡を訪れたら絶対に食べておきたい。「盛岡じゃじゃ麺あきを」の美味しさの秘密は、赤味噌・黒ごま、ひき肉・野菜などを練り合わせた特製の“じゃじゃ味噌”と、“6分の茹で時間”を遵守する自家製麺。「煮豚じゃじゃめん」「もつじゃじゃ麺」といったオリジナルメニューや、手作り水餃子も楽しみたい。
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    じゃじゃ麺の美味しい食べ方

    (1)まずは、麺と自家製味噌をよく混ぜてひとくち。
    (2)酢やラー油、一升漬け、生姜、ニンニクなどを少々加えて、自分好みの味に仕上げよう。
    (3)最後はひとくち残して生卵を投入し、茹で汁を注いでかき混ぜ“ちーたんたん”で食べるのがお決まり。

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    こだわりづくしのじゃじゃ麺

    試行錯誤の末に誕生した「あきを」特製の麺は、“茹で時間6分”で提供するのが通常。好みの麺の硬さにもしてもらえるので、注文の際に希望を伝えよう。こだわりの自家製味噌が後引く美味しさ。

INFORMATION インフォメーション

盛岡じゃじゃ麺あきを

(もりおかじゃじゃめんあきを)

岩手県/盛岡・雫石・紫波

TEL

019-653-5959

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住所

岩手県盛岡市大通2丁目3-7 CT33ビル1F

アクセス情報

アクセス

電車:JR東北本線盛岡駅より徒歩約15分

営業時間

月~木曜日:11:00~翌2:00、金・土曜日:11:00~翌5:00、日・祝日:11:00~翌1:00 

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定休日

無休

平均予算

600円

席数

11席

駐車場

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