アゼリア
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ベイサイドにある落ち着いた雰囲気のカフェ
高松駅から徒歩約5分、臨海エリアの複合施設「マリタイムプラザ高松」の3階にある「アゼリア 高松サンポート店」は、一流ホテルで修業したパティシエのスイーツや、地元食材をふんだんに取り入れたカフェスタイルの料理が人気の店。大好評の甘さ控えめの「アゼリア名物ふわふわパンケーキ」や、前菜からシェフ特製スイーツまで満喫できる予約限定の夜のコース料理がおすすめだ。クルーズ船内を思わせる店内は、お洒落で居心地が良くデートや女子会に最適。落ち着いた雰囲気のなか、ゆったりとした甘いひと時を過ごそう。
人気の「アゼリア名物ふわふわパンケーキ」
小麦粉をほとんど使わず、メレンゲをきめ細かく泡立ててふっくら感を出しているパンケーキ。ボリュームある見た目だが、甘さ控えめなので意外とあっさりいただける。そのほかにも店自慢のケーキがいろいろあるので、どれをオーダーしようかと悩みそう。
地産地消を意識したこだわりの食材選び
スイーツや料理の食材は地元讃岐のフルーツや野菜を多用し、卵も地元の養鶏場から直接仕入れている。なかでも人気のスイーツ「キャベツ姫」は、キャベツのほかケール、ほうれん草、抹茶などを練り込んだケーキで、本物のキャベツのような見た目がユニーク。
