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小松島（徳島県）
予算：15,000円～
徳島・鳴門の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
徳島中華そば ふく利 北島本店
- エリア
- 徳島県 / 徳島・鳴門
- グルメジャンル
- 徳島ラーメン
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
努力とこだわりが詰まった徳島ラーメン
オープンして20年以上、徳島ラーメンの店として親しまれる人気店。厳選した国産小麦粉を使ったのど越しの良い中華麺、ほんのり甘いコクのある自家製スープ、特製ダレで煮込んだ豚バラ三枚肉のバランスが絶妙で、何度でも食べたくなる美味しさだ。
じっくり煮込んだ自家製スープ
努力とこだわりが凝縮されている自家製スープ。ゲンコツや豚足、鶏ガラに、タマネギやニンニクなどの香味野菜などを加えて40時間以上じっくり煮込んだ、ほんのり甘いコクのあるスープは、旨味がたっぷり詰まっている。
特製ダレで煮込んだ旨味広がる豚バラ三枚肉
地元徳島の老舗「市橋醤油」の生醤油を使用し、開店以来継ぎ足している特製ダレで煮込んだ豚バラ三枚肉は、あっさりした味わいで、麺・スープとの相性も抜群。やわらかく、噛むほどに旨味が広がっていく、クセになる味と食感だ。
