じき 南2条店
- エリア
- 北海道 / 大通駅
- グルメジャンル
- 和食
- アクセス・周辺情報
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新鮮な「近江軍鶏」と旬の食材を堪能
「じき 南2条店」は、滋賀県の契約農家から直送される「近江軍鶏」を食べられる和食料理店。「近江軍鶏」は、1羽1羽丁寧にさばいているので新鮮な味わいを満喫できる。備長炭で焼く焼鳥や白濁スープの水炊き鍋などのさまざまな料理には、軍鶏の濃厚な旨味に引けをとらないしっかりとした味わいの有機野菜が使われ、極上のハーモニーを奏でている。店主が厳選した70種ほど揃う全国各地の地酒とともに堪能しよう。シックな雰囲気が漂うオープンキッチンが完備された店内で、ライブ感とともに美酒と美食に酔いしれたい。
「近江軍鶏」の旨味が詰まった白濁水炊き
2日間かけてじっくりと旨味を凝縮した濃厚な白濁スープの水炊き鍋。具材はキャベツと「近江軍鶏」のみで、味付けは塩だけ。シンプルだからこそ、鶏が持つ本来の力強い味わいを堪能できる逸品。
ランチにもいただける大人の親子丼
「近江軍鶏」のモモ肉やムネ肉を贅沢に使った親子丼。炭火焼きした芳ばしい軍鶏肉と、色味の濃い玉子が織り成す上品な味わいを満喫できる。ランチタイムは、サラダとスープが付いて1,000円。
