食造り 拓味

エリア
愛媛県 / 大洲・八幡浜・西予
グルメジャンル
和食
アクセス・周辺情報
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  • 料理
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    • 八幡浜自慢のご当地メニュー

      ◇皮ちくわ・・・418円
      愛媛県、南予地方の名産珍味 皮ちくわ(鯛)。
      竹に鯛の皮を巻きつけ焼き上げたものが、一般に皮ちくわと言われています。
      宇和海は全国でも鯛の養殖が盛んなところです。
      あっさりとした旨みの鯛皮ちくわをおろしポン酢と一緒に。

      ◇ほうたれ天ぷら・・・715円
      正式名称はカタクチイワシですが、背中が黒いため、セグロやセグロイワシという呼び名も一般的です。
      ここ八幡浜では昔からホウタレ!頬が落ちる=垂れるほど美味しい、というのが名前の由来だそう。

      ◇はらんぼじゃこてん・・・638円
      ご存知、魚のスリ身を油で揚げたもの。
      当店は、高級「はらんぼ」のスリ身を使用。
      本場の揚げたてじゃこてんをご賞味あれ。

      ◇はらんぼじゃこてん・・・748円
      高級「はらんぼ」のスリ身を使用。
      かたちを整えた後、パン粉を付けて油で揚げたジューシーで歯ごたえのある食べ物です。
      クチコミからテレビ番組などで取り上げられ人気が広まったじゃこかつ。
      愛媛県ではじゃこかつを販売しているお店がたくさんあり、お店によって味が違うので食べ比べするのもオススメ。

    • ◇冷奴・・・330円
      ◇皮ちくわ・・・418円
      ◇もろきゅう・・・385円
      ◇枝豆・・・330円
      ◇漬物盛合わせ・・・440円

    • 珍味

      ◇たこわさび・・・330円
      ◇酒盗(カツオの内臓塩辛)・・・385円
      ◇梅水晶(軟骨の梅肉和え)・・・440円
      ◇チャンジャ(タラの内臓キムチ)・・・495円
      ◇ばくらい(ホヤとこのわた塩辛)・・・528円
      ◇かにみそ・・・550円
      ◇あん肝ポン酢・・・638円

    • ◇パリパリ大根サラダ・・・638円
      ◇トマトスライス・・・330円

    • ◇肉厚えいひれ・・・528円
      ◇焼きしいたけ・・・495円
      ◇海老タルタルソース焼き(3尾)・・・924円

    • ◇茄子田楽(自家製 田楽味噌使用)・・・495円
      ◇豆腐田楽(自家製 田楽味噌使用)・・・495円

    • ◇はも天ぷら・・・990円
      ◇【拓味おすすめ!!】脱皮がに唐揚げ・・・1,100円
      ◇【松山地鶏使用!!】地鶏唐揚げ・・・748円
      ◇えびマヨブラック(3尾)・・・957円
      ◇揚げ出し豆腐・・・495円
      ◇手羽先唐揚げ4本・・・638円
      ◇地だこ天ぷら・・・748円
      ◇かにクリームコロッケ・・・748円
      ◇キス天ぷら・・・825円
      ◇小えび唐揚げ・・・495円
      ◇にんにく丸揚げ・・・440円

    • ◇海鮮丼(味噌汁/漬物付)・・・990円
      ◇じゃこめし(味噌汁/漬物付)・・・638円
      ◇おにぎり(1ケ)(梅/おかか/鮭/明太子)・・・220円
      ◇ライス(大)・・・220円
      ◇ライス(中)・・・198円
      ◇ライス(小)・・・165円
      ◇味噌汁・・・150円

      <茶漬け>
      ◇のり茶漬け・・・495円
      ◇うめ茶漬け・・・528円
      ◇さけ茶漬け・・・528円
      ◇めんたい茶漬け・・・528円
      ◇たこわさ茶漬け・・・528円
      ◇チャンジャ茶漬け・・・605円

  • お酒
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  • 店内
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インフォメーション

食造り 拓味 ( しょくづくり たくみ )

  • 住所
    愛媛県八幡浜市新町269番地

    アクセス

    電車:JR予讃本線八幡浜駅より車で約5分
  • TEL
    0894-24-5135
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • 公式HP
  • 営業時間
    17:00~23:30(LO22:40)
  • 定休日
    日曜日
  • 平均予算
    4,000円
  • 席数
    60席
  • 駐車場
    3台
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席喫煙可
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
  • テイクアウト

店舗周辺の旅行プラン

テーマやシチュエーション別に、店舗周辺のモデルコースを紹介。

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