割烹たけし

エリア
石川県 / 金沢
グルメジャンル
和食・会席・割烹
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
金沢の食通が通う割烹の概念を覆す気鋭の店
老舗旅館や料亭がひしめく金沢で挑戦を続ける料理人・桂木健至氏がオーナーを務める「割烹たけし」。これまでの日本料理店に飽きた人々が新たに通う店として、食通の多い金沢で人気を誇る。目でも舌でも楽しめる料理の数々は、「お客様を満足させるためにはどうしたらいいかを考えた結果が今のスタイルになったんです」というオーナーの言葉にあるように、割烹の概念を覆すものだとメディアでも話題を集めている。空間から器にいたるまでモダンで斬新な発想を取り入れた料理を作る、通称“金沢最強の板前レンジャー”にも注目だ。

月替りの会席コース

地元金沢の新鮮な食材(ノドグロ、カニ、ブリ、能登牛、加賀野菜)を見事な器に盛り、広々とした空間で楽しめる。郷土料理や地酒も豊富で、特に金沢の四季折々の美味を満喫できる贅沢かつ大胆な月替りの会席コースは、新鮮な感動に出会える逸品ばかり。

思い出に残る楽しい食事の時間を提供

店の中は、カラフルな割烹着を身につけた板前たち、通称“金沢最強の板前レンジャー”が働いている姿が印象的。楽しい店員たちと思い出に残る食事タイムを満喫したい。オーナーの厳しい審査に通った、若手料理人が作る「チャレンジメニュー」もぜひ。

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INFORMATION インフォメーション

割烹たけし ( かっぽうたけし )

  • 住所
    石川県金沢市片町2-32-4
  • TEL
    076-234-2121
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • 公式HP
  • 営業時間
    昼:11:30~14:30(前日までの要予約)、夜:17:00~23:00
  • 定休日
    日曜日
  • 平均予算
    昼:3,000円(ランチ平均)、夜:8,000円(通常平均)、その他:6,000円(宴会平均)
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,その他
  • 席数
    120席
  • 駐車場
    4台
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 一部禁煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり

ACCESS アクセス・周辺情報

電車:JR北陸本線金沢駅より車で約10分、その他:兼六園より徒歩約17分
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