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神戸、有馬温泉（兵庫県）
予算：6,000円～
神戸・有馬の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
施家菜
- エリア
- 兵庫県 / 三宮・ポートアイランド
- グルメジャンル
- 香港料理・中華料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
全国から厳選した一級食材を中華で堪能
神戸の中心地・三宮駅から徒歩約10分、神戸の人気観光スポット「北野異人館」のほど近くにある割烹中華料理店「施家菜」。全国各地から選りすぐった一級品の食材を使用し、香港・四川の技法で調理した“施家菜風”の中華を堪能できる。瀬戸内の鮮魚や丹波の野菜をはじめ、淡路島・岩屋港の旬の鮮魚による「香港風鮮魚の蒸し物」、気仙沼産ヨシキリザメの「ふかひれの刺身 施家菜風」、丹波の野菜や高知のエガニ、神戸ビーフを使った料理など、どれも贅沢な味わい。店内は高級感がありつつも、格式ばらずに食事を楽しめる。
高級感があるがアットホームな店内
高級感があるがどことなくアットホームな店内。昼間は天窓から差し込む緩やかな日差しが、穏やかな雰囲気を醸し出す。贅沢な食材を駆使した極上の中華を、格式ばらずに堪能しよう。
香港風の海鮮中華料理
瀬戸内の新鮮な魚介を、丁寧な下ごしらえとともに本格的な香港風に味付け。オーナー自ら目利きするカニやフカヒレ、アワビなどの高級食材から、めずらしい海鮮などさまざまな魚介を使った中華が味わえる。
