東京都/赤坂・六本木   寿司・和食

碧海

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食通が通う大人の本格江戸前寿司
六本木の江戸前寿司店「碧海(うみ)」のカウンターには大きな氷があり、旬の鮮魚をはじめ、アワビやエビ、ホタテなど、毎日築地から仕入れる海の幸が並べられている。席は寛げる距離感で設置され、店全体が落ち着いた雰囲気だ。店主は美味しい料理を提供するのはもちろん、心配り・気配りを大切にしていて、手間暇かけた料理や上品な調度品の一つひとつにもてなしの心が感じられる。お造りや焼物、煮物などいろいろ食べられるコースのほか、魚に合うワインの品揃えも充実。技と心意気が光る、江戸前寿司の神髄を味わおう。
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    碧海の名物「うにイクラ丼」

    磯の香りが漂う北海道産の最高級・塩水ウニは、獲れたての味をそのまま堪能できる。ウニが苦手な人でも食べられるほどで、イクラとの相性も抜群だ。豪快にかきこんで食べたい。

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    厳選素材を使った絶品の卵焼

    江戸前寿司の原点ともいわれる、店イチオシの卵焼。小林養鶏農園の、薬品、添加物等を一切使用していない天然飼料のみを食べた鶏が産んだ「七国峠のたまご」を使用している。鶏は地鶏系の赤鶏と白鶏の交配種だ。

INFORMATION インフォメーション

碧海

(うみ)

東京都/赤坂・六本木

TEL

03-5414-7758

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FAX

03-5414-7759

住所

東京都港区六本木3-9-3  ロイヤルビル2F

アクセス情報

アクセス

電車:JR・私鉄各線六本木駅より徒歩約3分

営業時間

18:00~翌4:00

ホームページ

定休日

日・祝日

平均予算

15,000円※サービス料8%

クレジット
カード

VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners

席数

23席 (カウンター11席、座敷6席、テーブル6席)

駐車場

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