Name: 炉ばた酒家 拓海
Address: 愛媛県八幡浜市新町1423番地 ニューナカジマビル2F, 八幡浜市, 愛媛県, 796-0071
Telephone: 0894-24-5982

炉ばた酒家　拓海

エリア: 愛媛県 / 大洲・八幡浜・西予
グルメジャンル: 居酒屋
アクセス・周辺情報: アクセス・周辺情報

おすすめ料理
おすすめ料理
- 【八幡浜自慢のご当地料理】
- 皮ちくわ 400円
  
  愛媛県、南予地方の名産珍味　皮ちくわ(鯛)。
  竹に鯛の皮を巻きつけ焼き上げたものが、一般に皮ちくわと言われています。
  宇和海は全国でも鯛の養殖が盛んなところです。
  あっさりとした旨みの鯛皮ちくわをおろしポン酢と一緒に！
- 太刀魚巻き(1本) 480円
  
  愛媛県、宇和島市で誕生した太刀魚巻き。
  3枚おろしにした太刀魚を竹串に巻いて、特製のタレをつけてこんがりと焼いた、とてもシンプルな食べ物です。
- ほうたれ天ぷら 650円
  
  正式名称は、カタクチイワシですが、背中が黒いため、セグロやセグロイワシという呼び名も一般的です。
  ここ八幡浜では昔からホウタレ！
  頬が落ちる＝垂れるほど美味しい、というのが名前の由来だそう。
- はらんぼじゃこてん 600円
  
  ご存知、魚のスリ身を油で揚げたもの。
  当店は、高級はらんぼのスリ身を使用。
  本場の揚げたてじゃこてんをご賞味あれ！
- はらんぼじゃこカツ 680円
  
  高級はらんぼのスリ身を使用。
  かたちを整えた後、パン粉を付けて油で揚げたジューシーで歯ごたえのある食べ物です。
  クチコミからテレビ番組などで取り上げられ人気が広まったじゃこかつ。
  愛媛県ではじゃこかつを販売しているお店がたくさんあり、お店によって味が違うので食べ比べするのもオススメ。
- はらんぼとは・・・
  
  はらんぼは、宇和海に生息する「ほたるじゃこ」と呼ばれるスズキ科の小さなお魚の地方名。
  お腹から尾にかけて発光することから「ほたるじゃこ」と呼ばれるようになったようです。
揚物・焼物
揚物・焼物
- 揚物
  
  ◇ごぼう唐揚げ・・・400円
  
  ◇にんにく丸揚げ・・・400円
  
  ◇なんこつ唐揚げ・・・400円
  
  ◇揚げ出し豆腐・・・450円
  
  ◇手羽先唐揚げ四本・・・480円
  
  ◇なす田楽　自家製田楽味噌・・・480円
  
  ◇カマンベールチーズフライ・・・580円
  
  ◇はらんぼじゃこてん・・・600円
  
  ◇若鶏唐揚げ・・・600円
  
  ◇海老天ぷら・・・600円
  
  ◇ほうたれ天ぷら・・・650円
  
  ◇はらんぼじゃこかつ・・・680円
  
  ◇かにクリームコロッケ・・・680円
  
  ◇脱皮がに唐揚げ・・・900円
- 焼物
  
  ◇ししゃも・・・430円
  
  ◇味噌豚ホルモン・・・430円
  
  ◇肉厚エイヒレ・・・480円
  
  ◇太刀魚巻き　一本・・・480円
  
  ◇殻付き帆立バター　二個・・・560円
  
  ◇海老塩ダレ焼き・・・630円
  
  ◇松イカ姿焼き・・・680円
  
  ◇ほっけひらき・・・680円
  
  ◇鮭ハラスわさびおろし添え・・・680円
- 串物　※一人前　2本
  
  ◇ミニトマト・・・280円
  
  ◇ししとう・・・280円
  
  ◇白ねぎ・・・280円
  
  ◇砂ずり　塩／タレ・・・280円
  
  ◇ねぎま　塩／タレ・・・280円
  
  ◇なんこつ　塩／タレ・・・280円
  
  ◇牛タン塩・・・360円
  
  ◇有頭海老・・・540円
- 串盛り
  
  ◇8本・・・1,120円
  
  ◇10本・・・1,400円
  
  ◇12本・・・1,680円
その他お料理
その他お料理
- お造り
  
  拓海では、旬の新鮮なお魚を皆様に提供する為「決まったネタ」は記しておりません。季節により「変わりゆくネタ」をお楽しみください。
  
  －－ある日のオススメ－－
  ◇宮崎地鶏　炙り白レバー・・・900円
  
  ◇熊本産　馬のタン刺し・・・900円
  
  ◇天使の海老（4尾）・・・880円
  
  ◇本鮪大トロ・・・980円
  
  ◇活さば・・・880円
  
  ◇かんぱち・・・780円
  
  ◇ひらめ・・・750円
  
  ◇地だこ・・・750円
  
  ◇ほたて貝柱炙り・・・700円
- 酒肴
  
  ◇冷奴・・・300円
  
  ◇枝豆・・・300円
  
  ◇漬物盛合わせ・・・350円
- 珍味
  
  ◇たこわさび・・・300円
  
  ◇皮ちくわ・・・400円
  
  ◇酒盗　カツオの内臓塩辛・・・400円
  
  ◇梅水晶　軟骨の梅肉和え・・・420円
  
  ◇鶴橋のチャンジャ・・・450円
  
  ◇チーズ酒盗・・・450円
  
  ◇かにみそ・・・500円
  
  ◇ホタルイカ沖漬け・・・530円
- 野菜
  
  ◇とまとスライス・・・300円
  
  ◇大根さらだ・・・600円
  
  ◇かぶりつき野菜・・・850円
  (新鮮野菜を天日塩・もろみ・自家製ソースでいただく贅沢な逸品)
- 飯物
  
  ◇白飯　小・大・・・150円
  
  ◇味噌汁・・・150円
  
  ◇おにぎり　一個(梅・おかか・鮭)・・・150円
  
  ◇ケンさんの卵かけご飯・・・480円
  「のぶ高」の店主「ケンさん」から受け継いだタレを拓海でアレンジ。甘めのタレが卵と白飯に絡んだ「美味い卵かけご飯」。
  
  ◇じゃこめし　味噌汁付き・・・580円
- 茶漬け
  
  ◇海苔茶漬け・・・450円
  
  ◇梅茶漬け・・・480円
  
  ◇鮭茶漬け・・・480円
  
  ◇たこわさ茶漬け・・・530円
  
  ◇酒盗茶漬け・・・550円
  
  ◇チャンジャ茶漬け・・・550円
- 甘味
  
  ◇バニラアイス・・・300円
  
  ◇抹茶アイス・・・300円
  
  ◇胡麻団子・・・400円
  
  ◇黒蜜きなこバニラ　わらびもち付き・・・550円
コース
コース
- お一人様／5,000円【飲み放題付】　※要予約 5,000円
  
  ★料理のみ3,000円
  
  先付け／お造り盛り合わせ／旬野菜のサラダ／本日の揚げ物／本日の天ぷら
  本日の焼き物／締め／デザート
  
  ※飲み放題8名様以上のご予約で承ります。予算に応じてご用意いたします。
  ※コース料理の内容は仕入れ・季節により変更いたしますのでご了承ください。
  ※ご予約時に苦手な食材・男女比率をお伝えください。
- お一人様／5,500円【飲み放題付】　※要予約
  
  ★料理のみ3,500円
  
  先付け／お造り盛合わせ／揚げ物／鍋／締め／デザート
  
  ☆選べる鍋！！
  ・寄せ鍋
  ・キムチ鍋
  ・醤油もつ鍋
  ・旨塩鍋
  
  ※冬季限定となります。
  ※飲み放題8名様以上のご予約で承ります。予算に応じてご用意いたします。
  ※コース料理の内容は仕入れ・季節により変更いたしますのでご了承ください。
  ※ご予約時に苦手な食材・男女比率をお伝えください。
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。