びらとり和牛専門店 くろべこ
- エリア
- 北海道 / 千歳・恵庭
- グルメジャンル
- びらとり和牛専門店
- アクセス・周辺情報
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丹精込めて育てられた贅沢な味わいの和牛
日高山脈のふもと、清流・沙流川が流れる平取町。そんな自然豊かな町が誇る、北海道3大ブランド牛のひとつ「びらとり和牛」を存分に堪能できる和牛専門レストラン。大量生産が難しく、一頭一頭丹精込めて育てられた「びらとり和牛」は、日高の凍てつく冬の寒さを乗り越えることで凝縮された、濃厚な旨味が特長で、その霜降りはまさに芸術そのものという声も。おすすめは、とろける美味しさのA5ランクの最上級霜降り「特選サーロインステーキ」。そのほか、平取産の黒豚や新鮮な野菜などを使ったメニューも楽しめる。
和牛100％荒挽きプレミアムハンバーグ
「びらとり和牛」のすじを取り除いた荒挽肉を、シンプルな味付けで仕上げたハンバーグ。しっかりと歯ごたえのある肉は、口に入れると旨味がジュワッと広がる。
和牛くろべこスペシャルステーキ
毎日違う部位を楽しめる、お得でボリューム満点のステーキセット。ガッツリ食べたい人も満足すること間違いなしの、「くろべこ」いち押しのメニューだ。
