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大阪（大阪府）
予算：23,000円～
大阪市内の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
多古安
- エリア
- 大阪府 / 大正・九条・南港・弁天町
- グルメジャンル
- 天然ふぐ 天然クエ 天然鱧
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
80余年の歴史誇る“ほんまもん”の味
ミシュラン2つ星を獲得した、東シナ海直送の天然とらふぐを味わえる完全予約制の「多古安」。昭和4年創業から変わらず天然ものにこだわり続ける。厚めに引いたてっさ、秘伝のタレを使った唐揚げなどはどれも美味。夏には天然ハモを楽しみたい。
創業80余年の伝統に裏打ちされた職人の技
素材の良さに自信があるからこそ、できるだけ手を加えずにシンプルな調理法で提供。てっさやてっちりは、1年半かけて仕込んだこだわりのポン酢で。てっちりは、アクを取らずに凝縮された旨味を楽しむ、天然物だからこそできる味わい方でいただきたい。
完全予約制で、一組一組を丁寧にもてなす
昭和4年創業、現在は3代目。完全予約制で一組一組を丁寧にもてなしてくれる。駅から徒歩約5分というロケーションながら、下町の静かで落ち着いた佇まい。1階、2階と個室が全6室あり、スクリーンなども用意されているので会議や商談などにも利用できる。
