八百武

エリア: 富山県 / 富山
グルメジャンル: 懐石料理、割烹
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販売・通販
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- 八百武が造った料亭の鮨「ちちり鮨」
  
  ちちりとは、天空の星の名で、双子座の十二星を中心とする八つの星で、井宿星（せいしゅくぼし）の和名です。
  いげたのように並んでいる星の名をとり、
  杉の木で組み合わせたいげたのお鮨をちちり鮨と名付けました。
  八百武「双寿庵」が造った料亭の鮨を御賞味ください。
  
  ◆ちちり鮨賞味期限
  賞味期限は商品到着の24:00までとなっております。
  ご贈答の際には送り先様のご自宅をご確認されますよう宜しくお願い致します。
  開封後は涼暗所にて保存してください。
  冷蔵庫での保存はご遠慮下さい。（すし飯が硬くなってしまいます。）
  
  ◆お支払
  店頭又は銀行振り込みにてお願いいたします。
  代引きで発生する手数料は下記の送料をご確認してください。
- 鱒・ミョウガ・鯛・ススタケ・甘海老 3,380円
- 鱒・鯛・アワビ・ススタケ 4,250円
- 鱒 3,000円
- 甘海老・鱒 3,300円
- 鱒・ミョウガ 2,750円
- 鱒・鯛 2,900円
- 鰤の西京漬けと幽庵漬け 3,950円
  
  鰤西京漬け／250g（5切入）
  鰤幽庵漬け／250g（5切入）
  
  冷凍庫(-18℃以下)にて保存
- お支払
  
  お支払いは商品到着後お振込みにて承ります。
  全国へ配送いたします（一部地域を除く）。
  夏場はクール便となります。
  代引きで発生する手数料は下記の送料をご確認してください。
  
  ヤマト運輸／クロネコヤマト
  940円～(クール便の場合＋220円)
テイクアウト
テイクアウト
- 3日前までにご注文をお願いいたします。
  
  保存料・合成着色料は一切使用しておりません。
  尚、仕入れの状況により献立･容器の変更がございます。
  ご了承ください。
  ご用途、ご予算などお気軽にご相談ください。
- 健康弁当(タテ195×ヨコ235㎜) 1,500円〜
  
  一人前
  ※5人前より承ります。
- 天むす 800円〜
  
  1包み5ヶ入
  ※5包より承ります。
- うなぎ弁当(1人前･タテ205×ヨコ105㎜) 3,500円
  
  土用の丑の日や夏にぴったりのうなぎ弁当
- 季節の特選一段弁当（一人前・タテ316 x ヨコ117mm） 2,500円〜
  
  2種類ご用意しております。
  2,500円(ご飯入り)
  3,000円(おかずのみ)
  
  ※写真は3,000円(おかずのみ)の一例です。
- 季節の特選二段弁当（一人前・タテ162 x ヨコ105mm） 3,000円
  
  一人前
- 季節の特選二段弁当（一人前・タテ205 x ヨコ105mm） 3,500円
  
  一人前
仕出し弁当・料理
仕出し弁当・料理
- ２人前よりお弁当の配達を承ります（２日前までにご注文をお願いします）
  
  保存料・合成着色料は一切使用しておりません。
  尚、季節によりお料理の内容が変更になります。
  ご了承ください。
  ご用途、ご予算などお気軽にご相談ください。
  季節によりお料理の内容が変わります。
  お料理の配膳、お茶出し、お酒の燗、後片付けなど配膳人が必要な場合は承ります（別途料金必要）。
- 大名膳　精進料理 7,500円〜
  
  一人前(税込)　7,500円･8,500円
  　写真は8,500円のお料理の一例です。
- 大名膳　お魚料理 8,800円〜
  
  お魚やお肉を盛り込んだ献立
  　一人前(税込)　8,800円･9,900円･11,000円･13,200円
  ※写真は11,000円のお料理の一例です。
- 大名膳　混合料理 7,770円〜
  
  精進料理とお魚料理を組み合わせたお料理です。
  
  一人前(税込)　7,700円･8,800円･9,900円･11,000円
  ※写真は9,900円のお料理の一例です。
- オードブル（お吸い物付） 3,500円〜
  
  お吸い物付
  １人用3,500円～・３人用10,500円～・５人用17,500円～･７人用24,500円～
  　写真は５人用の一例です。
  ※人数に合わせてお作りできます。
- 松花堂弁当（お吸い物付） 4,000円〜
  
  お吸い物付
  一人前
  4,000円･5,000円･6,000円
  ※写真は5,000円のお魚料理の一例です。
- 会席弁当（お吸い物付） 6,600円
  
  一人前　(タテ333×ヨコ333㎜)
  ※写真はお魚料理の一例です。
  ※精進料理・混合料理もお選びいただけます。
  ※ご飯は入っておりません
- オリジナル折詰弁当 5,500円〜
  
  一人前
  中折　5,500円～（折詰サイズ：210x310）
  大折　6,600円～（折詰サイズ：250x360）
  ※写真は5,500円のお魚料理の一例です（ご飯とお吸い物は付いておりません）。　
- すし盛合せ 4,500円〜
  
  一人前
  お吸い物は付いておりません。
  ＜写真左＞精進寿司皿盛り５人前　4,500円～
  ＜写真右＞精進寿司パック１人要　900円～
- お子様ランチ（お吸い物付） 2,970円〜
  
  ※ご飯は入っておりません。
- 彩り松花堂弁当(ご飯入り) 3,500円
  
  一人前
  お吸物付き
お座敷料理
お座敷料理
- ◆◆　茶会　◆◆
- 一、お茶会
  
  ●ご自宅で「お茶席」
  
  ●八百武で「お茶席」
  
  ●その他で「お茶席」
- 二、ご会食
  
  ●ご自宅で「ご会食」
  　「お茶席」に合わせて、仕出し料理をご自宅へお届けいたします。
  　◆本懐石料理
  　◆一会膳
  　◆お弁当
  
  ●八百武／双寿庵で「ご会食」
  　「お茶席」に合わせて、茶懐石料理をご用意いたします。
  　◆本懐石料理
  　◆一会膳
  　◆お弁当
  
  ●その他で「ご会食」
  　「お茶席」に合わせて、茶懐石料理をお席へお届けいたします。
  　◆本懐石料理
  　◆一会膳
  　◆お弁当
- 三、お料理
  
  ●茶懐石料理　本懐石料理
  
  ●茶懐石料理　一会膳
  
  ●茶懐石料理　信玄弁当
  
  ●茶懐石料理　松花堂弁当
  
  ●茶懐石料理　ちょうちん弁当
  
  　◆ご予算に応じて「点心」も承ります。
- 四、お土産
  
  ●あり
  
  ●なし
  
  　◆ご予算に応じて承ります。
- 【お魚料理とは】
  
  目で味わうといわれております日本料理。盛りつけの繊細さと旬のものを大切にする季節感の伝統は、古来、大切に受け継がれてまいりました。新鮮な旬のお魚を中心とした、お祭りごとの場にふさわしい華やかなお料理をお召し上がりいただきたく思います。
- 【茶懐石料理とは】
  
  基本は茶道の和敬静寂の心。実用的な面も多く、"わび"や"さび"を重んじた茶人たちの食事は、簡素でしかも美しく、客をもてなすための工夫があれこれとなされているので、日本料理の形として定着しております。懐石料理の基本は、一汁二菜から一汁三菜。本膳料理のように膳が幾つも並ぶことはなく、むしろ西洋料理に近い形で料理が運ばれます。
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  ※画像はイメージです。
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- ◆◆　祭事　◆◆
- 一、お祝い
  
  ●お祭り・新築祝
  
  ●お宮参り・初節句・七五三
  
  ●金婚式・還暦・米寿
  
  ●歓送迎会・忘新年会・その他
- 　
  
  喜寿のお祝い（ちゃんちゃんこのお貸出しもしております）
- 　
  
  お食い初め
- 二、ご会食
  
  ●ご自宅で「ご会食」
  　「お祝い」に合わせて、仕出し料理をご自宅へお届けいたします。
  　◆お膳料理
  　◆折詰料理「お持ち帰り可能です。」
  　◆お弁当「配膳、後始末いたします。」
  
  ●八百武／双寿庵で「ご会食」
  　「お祝い」に合わせて、御料理をご用意いたします。
  　◆お膳料理
  　◆折詰料理
  　◆お弁当
  
  ●その他で「ご会食」
  　「お祝い」に合わせて、御料理をお席へお届けいたします。
  　◆お膳料理
  　◆折詰料理「お持ち帰り可能です。」
  　◆お弁当「配膳、後始末いたします。」
- 三、お料理
  
  ●お膳料理　お魚料理
  
  ●お膳料理　混合弁当
  
  ●お弁当　　会席弁当
  
  ●お弁当　　松花堂
  
  ●折詰弁当　折詰料理
  
  ●円卓料理　円卓料理
  
  　◆ご予算に応じて「大漁船」「大漁鍋」も承ります。
- 四、引出物
  
  ●あり
  　お迎えになるお客様の返礼・引出物をご用意いたします。
  　◆引出物　「各種、組み合わせ可能です。」
  　　饅頭　おけそく　どら焼き　雪牡丹　カステラ　フルーツの盛り合わせ　昆布・椎茸・海苔　ブリの西京漬・柚庵漬　ちちり飴　くすしそば　氷見うどん　大門素麺
  
  ●なし
- 会席料理とは
  
  会席料理は、江戸時代の中期頃俳人たちが句会を催した後で楽しむ食事に端を発したといわれます。食味を主体にした気楽に酒が楽しめる形態で、多くの人が集まる会合の席で供される料理の総称です。
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  ※画像はイメージです。
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- ◆◆　結納　◆◆
- 一、ご結納
  
  ●ご自宅で「ご結納」
  
  ●八百武で「ご結納」
- 二、ご会食
  
  ●ご自宅で「ご会食」
  　仕出し料理をご自宅へお届けいたします。
  　◆寿膳「お膳付料理は配膳の上お届けいたします。」
  　　　　　「配膳及び後始末など、お手数がかかりません。」
  
  ●八百武で／双寿庵で「ご会食」
  　寿料理をご用意いたします。
  　◆寿膳「引出物はフロントにてお渡しいたします。」
- 三、お料理
  
  ●寿料理　寿膳
  　◆ご予算に応じて承ります。
  　◆大漁船、大漁鍋もご用意できます。
- 四、引出物
  
  ●あり
  　◆引出物「各種、組み合わせ可能です。」
  　◆かまぼこ、かごもり、お赤飯は、寿のしにてご用意承ります。
  
  ●なし
- 【寿膳とは】
  
  室町時代にその形式が決まった本膳は、古来日本料理の形としては最も古く、今でもおめでたいご婚礼やご出産祝いなどで供されています。昔は一の膳に始まり二の膳、三の膳から五の膳まで、多いときには七の膳までございました。飯碗は左手前、汁碗は右手前という一見何でもない食卓のきまりも、もともとは本膳料理の一の膳の器の置き方がきまりなのです。これは、米を主食とする日本人が食事をするのに最も適した形であるといわれております。
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- ◆◆　法事　◆◆
- 一、おつとめ
  
  ●ご自宅で「おつとめ」
  　◆お供物　おけそく　饅頭　どらやき　果物　落雁（らくがん）　生花（床の間用、仏壇用、お墓用：49日納骨のみ）
  
  ●お寺で「おつとめ」
  　◆お供物　おけそく　饅頭　どらやき　果物　落雁（らくがん）　生花（お寺用）
- 二、なおらい
  
  ●ご自宅で「なおらい」
  　「おつとめ」が終わる頃に、仕出し料理をご自宅へお届けします。
  　◆お膳料理
  　◆折詰料理「お持ち帰り可能です」
  　◆お弁当「配膳、後始末いたします。」
  
  ●お寺で「なおらい」
  　「おつとめ」が終わる頃に、仕出し料理をごお寺へお届けします。
  　◆お膳料理
  　◆折詰料理「お持ち帰り可能です」
  　◆お弁当「配膳、後始末いたします。」
  
  ●八百武／双寿庵で「なおらい」
  　マイクロバス送迎無料　「おつとめ」が終わる頃に、お迎えにあがります。
  　◆マイクロバス28人乗り(15名様以上乗車)お座敷を利用の方に限ります。
- 三、お料理
  
  ●お膳料理　精進料理
  
  ●お膳料理　混合料理
  
  ●お膳料理　お魚料理
  
  ●お弁当　　懐石弁当
  
  ●お弁当　　松花堂
  
  ●折詰料理　折詰料理
  
  　◆ご飯は白米・季節の炊き込み御飯・みたまの3種類がございます。
  　◆湯のみ、コップなどは無料貸し出し可能です。
- 四、引出物
  
  ●あり
  　ご予算に応じて承ります。
  　◆引出物「各種、組み合わせ可能です。」
  　　饅頭　おけそく　どら焼き　雪牡丹　カステラ　お茶菓子　砂糖2kg　シュガー　メロン　フルーツ盛り合わせ　昆布・椎茸・海苔　ブリの西京漬・柚庵漬　ちちり飴　くすしそば　氷見うどん　大門素麺
  
  ●なし
- 五、案内状
  
  ●あり
  　「なおらい」出席者・引出物数を把握いたします。法要の3日前までにご用意願います。
  　◆案内状はがきテンプレート
  　◆席札荷札下書き用紙PDF
  
  ●なし
- 【精進料理とは】
  
  今昔、僧侶が仏前に供えた供物を下げて食材としていた料理とされております。食材には「なまぐさ」と呼ばれる魚介、肉類などの動物性のものをさけた食材を使用いたします。現在では法事、法要などのお清めとして広く親しまれるようになりました。時代の流れと共に菜も多く、豪華になる傾向がございますが、本来は粗食を第一とした料理とされております。
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  ※画像はイメージです。
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※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

インフォメーション

八百武 ( やおたけ )

住所

富山県富山市西中野本町2-21
地図を見る

アクセス

電車：富山地方鉄道西中野駅より徒歩約1分、あいの風とやま鉄道富山駅より車で約10分、車：北陸自動車道富山ICより約10分
TEL

076-422-0022

旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
公式HP

https://yaotake.co.jp/
SNS
営業時間

10:00～18:00（完全予約制）
定休日

不定休
平均予算

ちちり鮨：2,700円～（送料別）
クレジットカード

可
席数

催しに応じて6畳～26畳まで対応
駐車場

14台