豚珍館

• 豚カツのこだわり
• 豚カツのこだわり
• • 【こだわり①】　食材へのこだわり
  • 

    “お米”は中国宮廷料理用の黒ごめ「紫雲」を使用！

    黒ごめは、中国古代から皇帝に献上され、中でも宮廷料理、最高級の薬膳料理に用いられた極上のお米です。
    
    鉄分・カルシウム・各種ビタミン・アミノ酸各種を豊富に含んだ健康食品で、味も古代米の中で第一位です。
    
    豚珍館で使用しているお米は、この最高級の古代米「紫雲」と「ひのひかり」をブレンドしたものになります。

  • 

    甘く、とろける“とんかつソース”

    十数種類のスパイスと果物・野菜をブレンドし、もちろん手作りしております。
    40年前から変わらないこのソースの旨さに、ファンも沢山いらっしゃいます。

  • 

    産地直送の“卵”！

    標高450ｍの空気のおいしい世羅高原の自然の中で、ヒナの育成からたまごの販売まで産直体制を敷いている「津口ファーム」の新鮮な卵を使用しています。

  • 

    ふわふわの“パン粉”

    生食パンを毎日店舗でひく事で、口に入れるとふわっさくっの食感をお楽しみいただけます。

  • 

    栄養たっぷりの“お漬物”

    お漬物は、店舗で全て糠床から手作りしております。
    〔白菜漬、こぶ（利尻昆布）のつくだに、人参の酢漬け、季節のぬか漬け（今はきゅうりです。）等〕
    
    糠床で発酵させる事で、汗をかいたり、疲れたら消耗すると言われているビタミンB1を補給でき、
    野菜を生で食すので、ビタミンCも共に摂取でき、相乗効果が生まれます。

  • 【こだわり②】　油へのこだわり
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    “揚げ方”にこだわりあり！

    水と油を2層で使う、クリーンフライヤーを使用しております。
    上の油の層で揚げた揚げカスは下の水の層に落ちる仕組みになっているので、
    油の層はきれいな状態を保つ事が出来ます。
    酸化を抑え、油切れも良くベトつかないので、よりおいしくサクッと揚げ上がります。
    

  • 

    “軽い食感”の秘密…

    豚珍館の油は、サクッと軽い食感のキャノーラ油を使っております。
    キャノーラ油はサラダ油と違い、とんかつがあっさりと揚がります。
    「とんかつ＝重い」という考えは捨てて、
    あっさりとした軽い食感をお楽しみ下さい。

  • 【こだわり③】　箸へのこだわり
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    箸の形は“三角形”！？

    箸の円周はなんと『三角形』！
    なぜ三角形かと言うと、出来るだけ手に負荷がかからず、扱い易い箸を何種類も研究し、太さ・長さ共に使い易い箸が『三角形』だからです。
    是非三角形の箸を体感しにお越し下さい！

  • 【こだわり④】　店へのこだわり
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    40年変わらぬ“老舗の雰囲気”

    店内は、どこか情緒を感じる空間。40年前から変わらぬ雰囲気が落ち着きを与えます。
    宴会も出来る2階席もあり、なんとたっぷり収容の100数席！
    カウンター有り、掘りごたつ、座敷と様々なスタイルで楽しんでいただけます。

  • 

    店名の由来

    「豚珍館」（とんちんかん）の店名の由来、気になっている方もいらっしゃるのでは…？
    豚珍館は創業時（40年前）、お店の店名をつけるのに困ったオーナーが、
    占いや画数で色々な角度から見て、一番いいと思われる名前をつけました。
    今では、お蔭様で皆様に愛される名前になった事をとても嬉しく感じております。

  • 【こだわり⑤】　人へのこだわり
  • 

    お客様へのこだわり、お客様からのこだわり。

    「いらっしゃいませ～」と明るい声が響く店内。
    お客様同士の温かい会話も聞こえてきます。
    
    豚珍館が開店して40年。
    お客様の輪がとても大きく広がっているのを感じています。
    中国・四国・関西方面等からのお客様もよくご来店下さり、
    本当にありがたく感謝いたしております。
    
    当店が皆様にとってオアシスの様に、帰ってきて下さる様な
    温かい雰囲気作りや丁寧な接客を心がけて、
    これからもおいしいとんかつを提供していきます。
    
    お客様からのこだわりを受け、お客様へこだわりを還元する。
    それこそが豚珍館のモットーです。
    

• お食事・ドリンク
• お食事・ドリンク
• • 石見ポークメニュー

    ◇石見ポークの味噌かつロース定食（160ｇ）・・・2350円（単品1850円）
    江戸時代から続く伝統の八丁味噌だれとの相性がたまりません。
    
    
    ◇石見ロースかつ定食（160ｇ）・・・2,100円（単品1,600円）
    豚本来のヘルシーさと脂のうまさを併せ持ち
    柔らかく甘みのある味わいです。

  • 当店オススメのあい盛りメニュー

    ◇石見ロースかつ（160g）＋一口ヒレかつ２ケ（50g）定食・・・2,700円（単品2,200円）
    （黒豚パストラミとオニオンスライス・黒豚ソーセージ・ミニソフトの中からプラス1点）
    
    ◇石見ロースかつ（160g）＋えびしそかつ（2尾）定食・・・3,000円（単品2,500円）
    （黒豚パストラミとオニオンスライス・黒豚ソーセージ・ミニソフトの中からプラス1点）
    
    ◇一口ヒレかつ3ケ（75g）＋えびしそかつ（2尾）定食・・・2,580円（単品2,080円）
    （黒豚パストラミとオニオンスライス・黒豚ソーセージ・ミニソフトの中からプラス1点）

  • お昼定食

    ◇サービス定食A（80g）・・・1,050円
    ちょっと小さめのとんかつ
    
    ◇サービス定食B（80g）・・・1,150円
    ちょっと小さめのヘルシーなヒレ肉使用
    
    

  • 

    とんかつ定食（100g） 1,350円

    脂身の少ない肉の味の強いとんかつです。
    ※薩摩純粋黒豚使用
    
    単品・・・850円

  • 

    ロースカツ定食(130g) 2,350円

    たっぷりジューシーで、ボリュームのあるとんかつがお好みの方におすすめです。
    旨みのきわだった極上のロースです。
    ※薩摩純粋黒豚使用
    
    単品・・・1,850円
    

  • 

    ロースカツ定食　ダブル(180g)　※数量限定 2,750円

    たっぷりジューシーで、ボリュームのあるとんかつがお好みの方におすすめです。
    旨みのきわだった極上のロースです。
    ※薩摩純粋黒豚使用
    
    単品・・・2,250円

  • 

    びっくりカツ定食（180g） 2,000円

    とんかつ定食では物足りない方はぜひ!とってもお得になっています。
    ※薩摩純粋黒豚使用
    
    単品・・・1,500円
    

  • 

    しょうが焼き定食（100g） 1,550円

    ※薩摩純粋黒豚使用
    
    単品・・・1,050円

  • 

    おろしポン酢焼定食(100g） 1,600円

    薄切り肉と玉ねぎのスライスを焼き、あっさり人気！
    ※薩摩純粋黒豚使用
    
    単品・・・1,100円
    

  • 

    バラ肉とんかつ定食

    2L（200g）・・・2,300円　単品・・・1,800円
    L（150g）・・・2,000円　単品・・・1,500円
    M（100g）・・・1,700円　単品・・・1,200円
    S（50g）・・・1,300円　単品・・・800円
    
    脂身の多い旨味の強いとんかつ。お肉好きにはたまりません！
    ※薩摩純粋黒豚使用

  • 

    手ごねかつ定食（130g） 1,180円

    良質な黒豚肉をジューシーで食べやすくご用意しました。
    ※薩摩純粋黒豚使用
    
    単品・・・680円

  • かつ丼（80g） 980円

    玉子入り豚汁付き
    ※薩摩純粋黒豚使用

  • お子様定食 980円

    ご飯／玉子入りとん汁／黒豚手ごねかつ(40g)／チキンクリームコロッケ(40g)／フリードリンク
    ※薩摩純粋黒豚使用
    

  • いろどり定食　※数量限定 1,620円

    チキンのクリームコロッケ（40g）／手ごねかつ（40g）／エビかつ（40g）盛合せ
    
    単品・・・1,120円

  • 

    チキンカツ定食（100g） 1,230円

    単品・・・730円

  • 

    えびかつ定食（130g） 1,750円

    エビの甘みと旨みがひきたっています。
    
    単品・・・1,250円

  • 

    豚珍館定食 3,000円

    希少な天然の有頭大エビフライ1尾とヒレ肉75g。
    
    単品・・・2,500円
    

  • 

    天然大エビフライ定食 2,550円

    創業以来こだわり続けた希少な天然の有頭大エビフライ。
    
    単品・・・2,050円
    

  • 

    えびしそかつ定食（3尾） 1,900円

    小エビに大葉と豚バラ肉を巻いて風味よく揚げてます。
    
    単品・・・1,400円
    

  • ミニえびしそかつ定食（2尾） 1,580円

    小エビに大葉と豚バラ肉を巻いて風味よく揚げてます。
    
    単品・・・1,080円
    

  • 

    ヒレかつ定食（130g） 2,430円

    貴重なヒレ肉を使ったやわらかいとんかつ。
    
    単品・・・1,930円
    

  • 

    一口カツ定食（125g） 1,900円

    ヒレ肉を一口サイズに食べやすく切って揚げました。
    
    単品・・・1,400円
    

  • ミニ一口かつ定食（75g） 1,500円

    食べやすく小さくカットできます。
    ご希望のお客様はお申し付けください。
    
    単品・・・1,000円
    

  • 超お得!!　お得盛り 4,200円

    石見ロース（160g）
    黒豚生姜焼（100g）
    一口エビかつ（40g×2ケ）
    （ご飯・豚汁・漬物：各2種）
    （黒豚パストラミとオニオンスライス・黒豚ソーセージ・ミニソフトの中からプラス2点）

  • 　

    御飯・豚汁セット・・・500円
    御飯のみ　or　豚汁のみ・・・260円
    豚汁おかわり・・・200円
    玉子とじ・・・200円
    おろしポン酢・・・150円
    八丁味噌ダレ・・・250円
    

  • 

    お土産に大好評！

    柔らかくジューシーな黒豚手ごねかつを特製ソースで
    
    ヒレカツサンド・・・800円
    黒豚手ごねかつサンド・・・700円
    
    ※お待たせしないよう、食前にご注文をお願いいたします。

  • ビール

    ・エビスビール【中】・・・700円
    ・生ビール・・・700円
    ・生グラスビール・・・450円
    
    ＜ノンアルコールビール＞
    ・オールフリー・・・450円
    

  • ハイボール

    ・デュワーズハイボール・・・550円
    ハイボールに合うなめらかな味わいのブレンデットスコッチ。

  • サワー 各500円

    ・濃い目のレモンサワー
    ・男梅サワー
    

  • 梅酒 各500円

    ロック・水割・炭酸割
    ・白加賀でつくった梅酒
    

  • 日本酒

    ・天宝一（冷・燗）・・・550円
    ・生酒　天宝一（300ml）・・・750円
    

  • 焼酎

    ロック・水割・湯割・炭酸割
    ・【麦】いいちこ・・・500円
    ・【芋】黒霧島・・・500円
    

  • ソフトドリンク

    ・ホットコーヒー・・・380円
    
    ・ドリンクバー・・・400円
    ・キッズ（小学生まで）・・・200円
    コーラ／ジンジャーエール／メロンソーダ
    なっちゃんオレンジ／まろやか緑茶／ウーロン茶
    果実と野菜のミックスジュース／コーヒー
    ココア／緑茶／カフェモカ／抹茶ラテ　等
    

• おつまみ
• おつまみ
• • 

    黒豚パストラミとオニオンスライス 400円

    　

  • 

    黒豚ソーセージ 400円
  • 

    黒豚手ごねかつ（40g） 300円
  • 一口ヒレかつ（25g） 300円
  • 

    エビかつ（40g） 450円
  • 

    チキンクリームコロッケ（40g） 350円
  • えびしそかつ（1尾） 450円
  • オニオンスライス 330円
  • おまかせ漬物盛り合せ 400円
  • セットでお得に！

    ＋350円で生グラスビールorハイボール
    ＋550円で生ビールorビンビール

  • デザート

    ミニソフト・・・350円
    ワッフルコーン・・・450円
    

• お持ち帰り
• お持ち帰り
• • 石見ロースのお試し企画！

    石見ロースの特徴は、
    豚本来のヘルシーさと、脂の美味しさを併せ持ち甘みのある味わいです。
    
    8月11日～20日の間
    お持ち帰り限定で
    9400円が7800円になります。
    
    【お料理の内容】
    石見ロース2人前
    一口かつ2人前
    黒豚手ごねカツ1人前
    えびかつ1人前
    チキンクリームコロッケ3個
    
    是非この機会にお試し下さい。

  • ※8月4日からのメニュー価格です
  • 

    お土産に大好評！！豚珍館のヒレカツサンド 700円〜

    さくっと柔らかいヒレカツを特製ソースで！☆
    お待たせしないよう、食前にご注文をお願いいたします。
    
    黒豚手ごねかつサンド・・・700円
    ヒレカツサンド・・・800円
    

  • 一口かつ

    単品・・・1,470円
    弁当・・・1,700円
    豚汁付・・・1,900円

  • ミニ一口かつ

    単品・・・1,070円
    弁当・・・1,300円
    豚汁付・・・1,500円
    

  • チキンカツ

    ・単品・・・800円
    ・弁当・・・1,030円
    ・豚汁付・・・1,230円
    

  • えびしそかつ

    ・単品・・・1,470円
    ・弁当・・・1,700円
    ・豚汁付・・・1,900円
    

  • ミニえびしそかつ

    ・単品・・・1,150円
    ・弁当・・・1,380円
    ・豚汁付・・・1,580円

  • 天然大エビフライ

    ・単品・・・2,120円
    ・弁当・・・2,350円
    ・豚汁付・・・2,550円
    

  • 

    ヒレかつ

    ・単品・・・2,000円
    ・弁当・・・2,230円
    ・豚汁付・・・2,430円
    
    ※写真はお弁当です。

  • 豚珍館かつ

    ・単品・・・2,570円
    ・弁当・・・2,800円
    ・豚汁付・・・3,000円
    

  • えびかつ

    ・単品・・・1,320円
    ・弁当・・・1,550円
    ・豚汁付・・・1,750円

  • ミニえびしそ・ミニ一口かつ

    ・単品・・・2150円
    ・弁当・・・2,380円
    ・豚汁付・・・2,580円
    

  • とんかつ

    ・単品・・・920円
    ・弁当・・・1,150円
    ・豚汁付・・・1,350円
    

  • びっくりかつ

    ・単品・・・1,570円
    ・弁当・・・1,800円
    ・豚汁付・・・2,000円
    

  • ロースかつ

    ・単品・・・1,920円
    ・弁当・・・2,150円
    ・豚汁付・・・2,350円
    

  • 

    ロースかつダブル

    ・単品・・・2,320円
    ・弁当・・・2,550円
    ・豚汁付・・・2,750円
    
    ※写真は単品です。

  • しょうが焼き

    ・単品・・・1,120円
    ・弁当・・・1,350円
    ・豚汁付・・・1,550円
    

  • おろしポン酢焼き

    ・単品・・・1,170円
    ・弁当・・・1,400円
    ・豚汁付・・・1,600円
    

  • いろどり

    ・単品・・・1,190円
    ・弁当・・・1,420円
    ・豚汁付・・・1,620円

  • バラ肉とんかつ　S

    ・単品・・・870円
    ・弁当・・・1,100円
    ・豚汁付・・・1,300円
    

  • バラ肉とんかつ　M

    ・単品・・・1,270円
    ・弁当・・・1,500円
    ・豚汁付・・・1,700円
    

  • バラ肉とんかつ　L

    ・単品・・・1,570 円
    ・弁当・・・1,800円
    ・豚汁付・・・2,000円
    

  • バラ肉とんかつ　2L

    ・単品・・・1,870円
    ・弁当・・・2,100円
    ・豚汁付・・・2,300円
    

  • 黒豚手ごねカツ

    ・単品・・・750円
    ・弁当・・・980円
    ・豚汁付・・・1,180円
    

  • かつ丼

    ・弁当・・・860円
    ・豚汁付・・・1,060円
    

  • いわみロース

    ・単品・・・1,670円
    ・弁当・・・1,900円
    ・豚汁付・・・2,100円
    

  • いわみロースかつ・一口ヒレかつ2個

    ・単品・・・2,050円
    ・弁当・・・2,280円
    ・豚汁付・・・2,480円

  • いわみロースかつ・えびしそかつ2個

    ・単品・・・2,300円
    ・弁当・・・2,530円
    ・豚汁付・・・2,730円

  • お特盛 3,500円

    （いわみロース・黒豚生姜焼き・一口エビかつ2個）

  • ご飯 250円
  • 豚汁 200円
• ※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
• ※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

豚珍館 ( とんちんかん )

• 住所

  広島県福山市東川口町4-12-15

  地図を見る

  アクセス

  電車：JR各線福山駅中国バス1番乗り場よりバスで約15分「東川口四丁目」バス停よりすぐ、新幹線・山陽本線福山駅より車で約13分

• TEL

  084-954-0919

  旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。

• 公式HP

  https://tonchinkan-web.com/

• 営業時間

  11:00～21:00（LO 20:30）

• 定休日

  火曜日（祝日の場合は翌水曜日）、第3水曜日
  

• 平均予算

  昼：1,000円、夜：1,500円

• 席数

  120席

• 駐車場

  30台

• 個室あり
• 駅徒歩5分圏内
• 分煙
• 貸切可
• 飲み放題
• 食べ放題
• 座敷あり
• 駐車場あり
• カード利用可
• ランチあり
• テイクアウト

• とんかつ
• 六白
• 黒豚
• しゃぶしゃぶ
• スパイス
• ランチ
• 広島
• 豚カツ
• 福山市
• カツサンド
• テイクアウト可能
• 豚珍館

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