居酒屋 Hakodate Dining 備後屋
- エリア
- 北海道 / 函館
- グルメジャンル
- 居酒屋
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裏路地に佇む、大人のための洒落た隠れ家
小さな看板とにじり口が、隠れ家感を醸し出す居酒屋ダイニング。北海道庁による「北のめぐみ愛食レストラン」の認定店で、津軽海峡の海の幸と地元農家から仕入れる山の幸を、和食とフレンチがコラボした料理で楽しめる。
ジャズが流れる寛ぎの空間
店内は、聞き心地の良いジャズが流れる大人の雰囲気。全席ゆったりと寛げる堀りごたつ席で、2階にある個室では最大32名までの宴会もできる。落ち着いたカウンター席もおすすめ。
地元函館の新鮮で旬な食材を使用
毎日市場で仕入れているという津軽海峡の海の幸や、地元農家で栽培された野菜など、新鮮な食材を活かしたメニューは、“ザ・北海道”なラインアップ。フレンチと和食の経験を持つシェフのお洒落で洗練された料理をじっくりと堪能する、至福のひとときを。
