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わさびを擦って、蕎麦に付けて頂こう。郡上八幡を流れる名水と飛騨荘川のゆたかな自然が育んだ蕎麦。 ※大盛の場合(1,500円)
辛味大根がそばの味を引き立たる。辛味がくせになり、さっぱりと味わえる蕎麦。 ※大盛りの場合(1600円)
そば湯をゼリー状にした「蕎麦正まつい」オリジナルデザート。上品な味わいが特徴で男女問わず人気。
蕎麦の風味をしっかり感じさせる「そばがき」。一品物については売切れの場合もある。
蕎麦を使った天婦羅。食べてみて分かる美味しさがある。時期により扱ってない場合もあるので事前確認した方がいいかも。 (12月中旬~4月初旬)
山菜を使った天婦羅。蕎麦ともあう逸品。季節限定で提供されている。 (4月中旬~6月初旬)
地の野菜を使った天婦羅。季節限定で提供されている。こちらも蕎麦とあう逸品。 (7月初旬~12月初旬)
蕎麦会席を予約制で展開。そばを使ったコースを愉しめ、個室でゆっくりと食事を楽しめる。 昼:2000円~ (事前に要予約)
一日で2組限定で行われている「そば会席」。遠方からの予約も多いよう。個室でゆっくりと食事を愉しもう。 夜:3000円~ (事前に要予約)
場所は郡上八幡の街中から少し離れた場所。だが、歩いて充分行ける場所に「蕎麦正まつい」はある。店内43席と満席になることも。 〒501-4218 岐阜県郡上市八幡町鍛冶屋町774-2 TEL 0575-67-0670 ※予約の際は旅色を見たとお伝え下さい
郡上八幡を流れる名水と飛騨荘川の、ゆたかな自然が育んだ蕎麦。手打ちならではの拘りの蕎麦。冬でも冷たい「ざるそば」のみ提供。
挽きたて、打ちたて、茹でたて。 おもてなしのこころをおいしさに込めて。 郡上八幡に来たなら一度は味わって欲しい逸品がある。
木のテーブル席がある。ゆっくりと食事を楽しめる空間が心地いい。
蕎麦会席を味わえる。内容や予算は気軽に相談しよう。満足コースを時間を忘れ堪能。一日2組限定なので事前に予約を。 詳しい内容は店舗に問い合わせ下さい。 昼:2000円~ 夜:3000円~ 予約の際は旅色を見たとお伝え下さい。
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