【料理メニュー】朴葉味噌焼き|＜鉄板料理　泉坂＞郡上八幡で人気の鉄板料理店｜郡上市のおすすめグルメなら｜旅色

鉄板料理　泉坂

エリア: 岐阜県 / 関・美濃・郡上
グルメジャンル: 鉄板料理・郷土料理
アクセス・周辺情報: アクセス・周辺情報

料理メニュー
料理メニュー
- 飛騨牛料理
  
  こだわりの飛騨牛料理をお愉しみ下さい。
- 朴葉味噌焼き
  
  奥美濃といえばこれ！人気料理でもあり、是非一度お試しして頂きたい逸品です。
- 飛騨牛
  
  岐阜ならではの食材をお楽しみ下さい。
- 飛騨牛
  
  ・飛騨牛焼きそば　2160円
  ・牛ロースト　　1650円
  ・朴景味噌焼き　1500円
  ・牛野菜焼き　　860円
  ・牛ホルモン焼き　750円
  ・牛レバー焼き　　860円
  ・牛タン塩焼き　　1620円
  ・牛タン味噌漬け　750円
  ・牛上カルビ焼き　1400円
  ・牛串焼き（二本）640円
- 定食
  
  ・飛騨牛サーロインステーキ定食　100g 3880円
  ・奥美濃古地鶏定食　　1400円
  ・朴景味噌焼き定食　　1940円
  ・牛野菜焼き定食　　　1290円
  ・牛レバー焼き定食　　1290円
  ・牛ロースト定食　　　2080円
  ・鶏ちゃん焼き定食　　1180円
  ・いか焼き定食　　　　1180円
  ・美濃ヘルシーポーク生姜焼き定食　1020円
  
  ※他のメニューでもプラス430円で定食に致します
- 郡上焼き
  
  こちらも良く取り上げられる逸品です。
- お好み焼き
  
  ・ミックス玉（いか・海老・豚）860円
  ・チーズ玉　860円
  ・力玉　　　750円
  ・明太子玉　860円
  ・ジャンボ玉（ミックス二人前）1180円
  ・特製（郡上ハム・飛騨牛他5品入）2260円
  ・郡上焼
  トッピング種類
  ①豚　　700円
  ②いか　750円
  ③チーズ入り　860円
  ④ミックス（いか・海老・豚）860円
  
  ※その他、お好みの具をトッピング致します
- 山賊そば
  
  ボリュームたっぷり、野菜たっぷりの山賊そば。泉坂ならではの味付け、調理をしております。
- 焼きそば
  
  ・牛そば　750円
  ・ミックスそば　750円
  ・山賊そば　860円
  ・カレーそば　750円
  ・明太子そば　860円
- 一品料理
  
  ・枝豆　320円
  ・冷奴　430円
  ・豆腐田楽　540円
  ・いか焼き　750円
  ・海老焼き　750円
  ・郡上ハム　640円
  ・しめじ　　640円
  ・まいたけ（郡上産）700円
  ・野菜焼き　700円
  ・鶏ちゃん（味噌味）750円
  ・サーモン焼き　750円
  ・湯豆腐　　　640円
  ・野菜サラダ　750円
  ・郡上ハムサラダ　970円
  ・ジャガバター　　430円
  ・サーロインステーキ　200g 6700円／100g 3450円
  ・地鶏ステーキ　970円
  ・串焼きセット（豚・地鶏・砂肝）　540円
  ・カルビ（二本）800円
  ・ししとう（三本）　480円
  ・鮪つくね焼き（三本）480円
  ・あげ納豆（二本）480円
  ・えのきベーコン（三ヵ）480円
  ・漬物ステーキ（玉子付）480円
  ・アスパラ海老炒め　640円
  ・ポテトチーズ焼き（なす・トマト付）750円
  ・野菜天ぷら（季節もの付）860円
  ・舌平目ムニエル　　860円
  ・ホタテ貝ステーキ　750円～970円
  
  ・白えび（塩焼き：かきあげ）750円
  ・古地鶏（から揚げ）750円
  ・焼きうどん　　750円
  
  [飛騨牛]
  ・すじ煮込み　700円
  
  [酒　菜]　430円～750円
  ・銀杏
  ・かき　串焼き（二本）
  ・鮪　山かけ
  ・生　クラゲ
  ・もずく酢
  ・いか塩辛
  ・山芋
  旬の肴：野菜など
  
  [珍味]　各430円
  ・葉　山葵
  ・鮎　うるか（鮎のわた塩漬）
  ・みたたき（山島のみそ焼き）
  ・ちちこ　煮（川雑子の佃煮）
  
  [山菜]　各430円
  ・赤たつ（里芋の茎しそ漬）
  ・蕗味噌
  ・きゃらぶき（蕗の佃煮）
  ・あずき菜
  
  [定食]
  ・御飯　220円
  ・御味噌汁　100円
  ・御漬物　320円
- お飲み物
  
  ・生ビール（中）540円
  ・瓶ビール　　　640円
  ・チュウハイ　　430円
  ・母情冷酒（一合）640円
  ・お酒（大）750円
  ・お酒（小）430円
  ・ウーロン茶　320円
  ・ジュース　　320円
  （オレンジ・コーラ・サイダー）
- 気になるメニューがありましたら、お気軽にお声かけ下さい。
  
  色々な料理がありますので、お気に入りの料理が見付かればと思います。気になるメニューがありましたら、お気軽にお声かけ下さい。
- 郷土料理　漬物ステーキ（卵付）
  
  漬物ステーキは焼いた漬物に卵でとじてお召し上がりください。食べてみると新しい味の発見があるかも。
- 卵でとじた漬物ステーキ
  
  このようなかたちになります。焼いた卵と漬物がマッチして新しい味の発見があると思います。
- 定食メニューも用意しております
  
  夜の時間も定食メニューがあるので、お一人様でもお気軽にお立ち寄り下さい。気になるメニューがありましたらお気軽にお声かけ下さい。
店内の様子
店内の様子
アクセス情報
アクセス情報
こだわり
こだわり
- 郡上八幡ならではの料理を
  
  飛騨牛、山菜、など地元グルメを提供しています。
- カウンター席では調理風景も
  
  カウンター席の前には鉄板は広がり、調理の様子も見る事ができます。
- 鉄板料理『泉坂』のこだわり
  
  緑深い山々と、長良川上流域の清冽な水、そして、生産者の豊かな愛情で育った奥美濃の食材を丁寧に調理しています。
- メイン素材は吟味して仕入れる飛騨牛で、その中でおすすめは飛騨牛サーロインステーキ
  
  霜降りの飛騨牛を、カリカリに焼いたニンニクとまろやかな醤油ベースの味付けで焼き上げ、香りだけでも食欲がかきたてられる。
- 飛騨牛
  
  牛を飼う人々の優しさと愛情の中でじっくり時間をかけて育てられた飛騨牛。泉坂では、その日に使用する飛騨牛の生産者情報をカウンター背面に掲示しております。
- 飛騨牛を美味しく料理
  
  自慢の飛騨牛をおいしくいただけるように調理します。
- 奥美濃古地鶏
  
  山紫水明、清流長良川の源、「奥美濃」の自然の中で育った奥美濃古地鶏の肉は、赤みを帯び、適度な脂肪が付着することによって醸し出される、歯ごたえの良い旨みが特徴です。
- EM健康卵
  
  郡上焼きなどに使われる卵は、自然農法で元気に育った鶏が産んだ、EM健康卵です。
コース
コース
- コース料理
  
  詳細は店舗までお問い合わせ下さい。
  店内にはカウンター席、テーブル席、座敷席とございます。
  ホームページを見たと言うとスムーズです。
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

インフォメーション

鉄板料理　泉坂 ( てっぱんりょうり　いずみさか )

住所

岐阜県郡上市八幡町殿町177
地図を見る

アクセス

電車：長良川鉄道郡上八幡駅より車で約5分、車：東海北陸自動車道郡上八幡ICより約10分、その他：岐阜バス城下町プラザバス停より徒歩約2分
TEL

0575-67-0474

旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
FAX

0575-65-5959
公式HP

https://izumisaka.com/
SNS
営業時間

昼：11:00～14:00、夜：16:00～21:30
定休日

火曜日、第2水曜日
平均予算

2,500円～
席数

24席※カウンター・テーブル・座敷あり
駐車場

6台

個室あり
駅徒歩5分圏内
全席禁煙
貸切可
飲み放題
食べ放題
座敷あり
駐車場あり
カード利用可
ランチあり
テイクアウト

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