萬珍軒

エリア
愛知県 / 中村区・西区
グルメジャンル
ラーメン
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
衛生対策について
名古屋発祥の人気玉子とじラーメン
名古屋名物として人気を集めている「玉子とじラーメン」。その発祥の店「萬珍軒」は、名古屋駅からも近い場所にあり、遠くからでも目を引く看板が目印だ。開店前から列を作ることも珍しくなく、県外からのリピーターの姿も。広めのテーブル席にカウンター席もあるので、グループはもちろんひとりでも楽しめる。家族連れも多く、女性ひとりでも入りやすい雰囲気が嬉しい。カウンター席はオープンキッチンに面していて、厨房の様子を間近で見られる。充実した単品料理と、屋台の頃からずっと続いている元祖の味を楽しみたい。

玉子とじラーメン

屋台の頃から40年以上守り続けている、厳選した豚骨と名古屋コーチンの鶏ガラを長時間煮込んだスープに、玉子を混ぜて美味しさを閉じ込めた独特の「玉子とじスープ」。自慢のスープとそれを包み込むほわほわっとした玉子が絶妙に調和。さらっとしていて、まろやかな味は絶品。
スープがよく絡むよう、麺は毎朝仕入れる特注の極細麺を使用。
今では他店でも提供している所はあるが、一味違う元祖の味を堪能してほしい。

玉子とじ坦々麺

萬珍軒の坦々麺に使用しているごまは、トルコ産金ごまと中国産白ごまをブレンドしたもの。トルコ産金ごまは、通常のごまより一回り大きく、香りと旨味が違う。
食感を残すために店で挽いたごまと、伝統の玉子とじスープで風味を閉じ込め、黒酢で仕上げている。2種類の唐辛子に、桂皮・八角・クコ実など数種の薬膳を混ぜ込んだ特製ラー油で味わおう。
ごま、唐辛子、完全食品の玉子、黒酢とカルシウムたっぷりのスープを合わせることで、毎日食べても体に優しい坦々麺に仕上がっている。

お店からのおすすめ・メニュー

衛生対策について
お客様向け
  • ▪手指消毒用に消毒剤を配置
店内スタッフ
  • ▪スタッフのマスク着用
  • ▪スタッフの手洗い・消毒・うがいを実施
店内設備・環境
  • ▪定期的な施設内の清掃、消毒
※感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

インフォメーション

萬珍軒 ( まんちんけん )

  • 住所
    愛知県名古屋市中村区太閤通4-38

    アクセス

    [電車] 地下鉄桜通線中村区役所駅より徒歩約2分
  • TEL
    052-481-8824
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • 公式HP
  • SNS
  • 営業時間
    月~木曜日:17:30~翌1:30(LO翌2:00)、金・土曜日:17:30~翌2:00(LO翌2:30)
  • 定休日
    日曜日、第3月曜日※売切次第閉店
  • 平均予算
    1,000円
  • 席数
    個室20席、テーブル34席、カウンター11席
  • 駐車場
    14台
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 一部禁煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
  • テイクアウト
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